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Nutrição

 

Ingredientes

  • 150g de manteiga

  • 150g de açúcar

  • 1 Laranja

  • 3 Ovos

  • 150g de farinha

  • 1 Colher de chá de fermento em pó

 

Quantidade por pessoa (por fatia)

 

Valor Energético (Kcal)    280
Proteínas (g)    2,6
Potássio (mg)   48,5
Sodio (mg)    269,8
Fósforo (mg)    132,4

 

Preparação

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione a raspa da laranja e o sumo. Junte os ovos, um a um, batendo em cada adição.
Por fim, adicione a farinha peneirada com o fermento, mexendo levemente.
Deite a massa numa forma untada e polvilhada e leve a cozer em forno médio (180ºC) durante cerca de 40 minutos. Tire o bolo do forno, desenforme-o.
O bolo dá cerca de 12 fatias.

image: flickr

Bolo de Laranja
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Tabela da Composição de Alimentos. A sua alimentação constitui um pilar importante no tratamento da insuficiência renal.

Tabela da Composição de Verduras e Legumes Crus 

Sabia Que?

Em hemodiálise o consumo de frutos secos e oleaginosas é desaconselhado.

A ingestão diária de sódio deve ser entre 1840 e 2300mg.

Considera-se líquidos não só a água, mas também gelados, refrescos, sumos, bebidas alcoólicas, sopa, chá, cafe, leite...

Cálculo a quantidade de líquido a ingerir por dia: Volume de urina de 24horas + 500ml.

A primeira descrição de aplicação clínica da Diálise Peritoneal foi em 1923 por George Ganter.

Fruta cozida tem menos um terço de potássio, não ultrapassar duas peças de fruta por dia. 

Poupe os Rins. Vigie e trate .....hipertensão, infeções urinárias, hipertrofia da próstata, gota, diabetes.
Em Portugal, o primeiro transplante renal proveniente de um dador cadáver acontece em 1980.
O excesso de sal implica acumulação de liquido no corpo.
Mantendo um trânsito intestinal regular, favorece uma maior eliminação de potássio.
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