Educar para prevenir
Sabia Que?
Os rins filtram os produtos tóxicos e o excesso de água da corrente sanguínea, eliminando-os através da urina.
Considera-se líquidos não só a água, mas também gelados, refrescos, sumos, bebidas alcoólicas, sopa, chá, cafe, leite...
Cálculo a quantidade de líquido a ingerir por dia: Volume de urina de 24horas + 500ml.
Diabetes e Hipertensão são fatores de risco para a saúde dos rins
Mantendo um trânsito intestinal regular, favorece uma maior eliminação de potássio.
Lembre-se que é melhor descascar as maçãs antes de comer...
O transplante renal foi o primeiro tratamento substitutivo da função renal em 19 doentes. Gabinete de Registo da SPN, 2012
A primeira descrição de aplicação clínica da Diálise Peritoneal foi em 1923 por George Ganter.
A ingestão diária de sódio deve ser entre 1840 e 2300mg.
Sintomas de fósforo elevado: comichão, olhos vermelhos, ossos e articulações fracos, fraqueza muscular.
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Tabela da Composição de Alimentos – Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge
Tabela da Composição de Verduras e Legumes Crus – Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge
Instituto Português do Sangue e da Transplantação - Dar Sangue
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Uma vez que estamos na época de Natal, não é possível falar-se na doçaria típica desta época, sem se falar do famoso Bolo-rei.

Bolo-rei é um bolo tradicional Português que se come durante esta época até ao Dia de Reis, numa clara alusão aos reis magos. De forma redonda com grande buraco no centro lembra uma coroa pintalgada por frutos secos e cristalizados.

No interior do bolo-rei encontram-se misturadas na massa: passas, frutos secos (pinhões, nozes e amêndoas), frutas cristalizadas, além da característica fava.

Os doentes com Insuficiência Renal Crónica ou em tratamento de substituição (Hemodiálise ou Diálise Peritoneal) devem ter especial atenção quando consomem este bolo, pois possui uma boa quantidade de frutos secos que são muito ricos em fósforo, passas que se caracterizam por concentrarem grandes quantidades de potássio, para além das frutas cristalizadas muito ricas em açúcar.

 

Tabela de composição nutricional

Uma fatia de bolo-rei (100g) contém:

 

  • Energia 398kcal

  • Proteína 7,9g  

  • Lípidos 14,9g  

  • Hidratos de carbono 57,3g 

  • Potássio 147mg

  • Fósforo 131mg

  • Sódio 309mg

Fonte: www.insa.pt

 




 

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