"Folar Doce"
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500 g farinha
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100 g margarina
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35 g fermento de padeiro
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125 g açúcar
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3 ovos
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2 dl Leite Morno
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q.b. sal
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q.b. canela
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q.b. erva doce
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4 ovo(s) cozido

Quantidade por pessoa
Valor Energético (Kcal) 399,7
Proteínas (g) 13,6
Potássio (mg) 231,35
Sodio (mg) 274
Fósforo (mg) 249,8
Preparação
Dissolva o fermento num pouco de leite morno e junte alguma farinha. Faça uma bola bem húmida e deixe levedar 20 minutos.
Amasse a restante farinha com o açúcar, o leite e os ovos e junte a bola de fermento.
Bata bem. Acrescente a manteiga, o sal e as especiarias. Bata até a massa se soltar da tigela. Deixe levedar numa tigela tapada com 1 cobertor, em local protegido e ameno, durante + ou - 3 horas.
Faça então uma bola ligeiramente abolachada, onde coloca os ovos previamente cozidos e frios. Com um pouco de massa faça uns cordões que coloca a rodear os ovos. Pincele com gema de ovo, deixe levedar mais 1 pouco e leve a forno quente (200ºC) até ficar bem corado e cozido.
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