Alimentação & Receitas

Ingredientes

  • 150g de manteiga.

  • 150g de açúcar.

  • 1 Laranja.

  • 3 Ovos.

  • 150g de farinha.

 

Preparação

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione a raspa da laranja e o sumo. Junte os ovos, um a um, batendo em cada adição.

Por fim, adicione a farinha peneirada com o fermento, mexendo levemente.

Deite a massa numa forma untada e polvilhada e leve a cozer em forno médio (180ºC) durante cerca de 40 minutos.

Tire o bolo do forno, desenforme-o. O bolo dá cerca de 12 fatias.

 

Composição nutricional Por fatia
Valor Energético (Kcal) 280 (Kcal)
Proteína 2.6 gr
Potássio 48.5 mg
Fósforo 132.4 mg
Sódio 269.8mg

 

A laranja, a tangerina e o quivi são alimentos mais ricos em potássio, o que obriga a que a sua ingestão seja muito moderada e em dose equilibrada. Contudo, qualquer um destes frutos apresenta uma elevada riqueza em nutrientes e especialmente em fibra, o que pode ser bastante interessante para algumas pessoas com maior dificuldade em regular o funcionamento intestinal. Assim, é importante que a ingestão destes alimentos cumpra com as porções específicas e definidas, para não proporcionar uma acumulação excessiva de potássio no sangue: 120g de Laranja ou 80g de Tangerina ou 60g de quivi (pesos de porções comestíveis, sem casca) Equipa de Nutrição Diaverum Portugal

 

Publicado: portaldadialise | 2015-04-07 07:30 Última atualização: 2016-09-28 15:18:25 Fonte: Tags : Alimentação, Doces & Sobremesas, Receita
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