Tabela de Alimentos

Nome do Alimento 100g Potássio Fósforo Sódio Água Proteínas Colesterol
Nome do Alimento 100g Potássio Fósforo Sódio Água Proteínas Colesterol
Água - Água da rede pública de abastecimento (Lisboa) 0,2 mg 0 mg 2,0 mg 99,9 g 0 g 0 mg
Água mineral natural gaseificada, "Pizões-Moura" 0,1 mg 0 mg 4,0 mg 99,9 g 0 g 0 mg
Água mineral natural gasocarbónica, "Pedras Salgadas" 2,0 mg 0 mg 64 mg 99,9 g 0 g 0 mg
Água mineral natural, "Luso" 0,1 mg 0 mg 0,7 mg 99,9 g 0 g 0 mg
Água mineral natural gaseificada, "Vimeiro" 0,6 mg 0 mg 17 mg 99,9 g 0 g 0 mg
Salsa crua 746 mg 91 mg 34 mg 91,7 g 3,1 g 0 mg
Coentros crus 540 mg 36 mg 28 mg 92,8 g 2,4 g 0 mg
Alho cru 346 mg 86 mg 10 mg 79,8 g 3,8 g 0 mg
Alho em pó 1230 mg 319 mg 23 mg 6,5 g 17,6 g 0 mg
Frango Peito com pele cru 321 mg 200 mg 72 mg 65,7 g 24,1 g 85 mg
Frango Peito sem pele cru 370 mg 220 mg 60 mg 73,8 g 24,1 g 70 mg
Frango, Perna sem pele crua 386 mg 192 mg 90 mg 74,3 g 22,0 g 100 mg
Frango, Pele crua 130 mg 91 mg 50 mg 42,3 g 9,7 g 135 mg
Frango (14 de Frango) Peito e asa com pele cru 314 mg 186 mg 61 mg 66,0 g 20,4 g 89 mg
Frango (14 de Frango) Perna com pele crua 327 mg 169 mg 81 mg 67,0 g 19,1 g 108 mg
Frango Inteiro com pele cru 317 mg 176 mg 70 mg 66,0 g 19,6 g 99 mg
Frango Inteiro sem pele cru 379 mg 204 mg 77 mg 74,0 g 22,9 g 87 mg
Pão ralado 161 mg 216 mg 429 mg 9,4 g 11,2 g 0 mg
Leite Cabra cru 181 mg 120 mg 40 mg 86,9 g 3,8 g 11 mg
Leite Ovelha cru 116 mg 140 mg 37 mg 86,9 g 5,1 g 55 mg
Leite Vaca Esterilizado gordo 153 mg 81 mg 43 mg 88,3 g 3,0 g 13 mg
Leite Vaca Pasteurizado gordo 154 mg 88 mg 43 mg 88,0 g 3,0 g 13 mg
Leite Vaca UHT gordo 160 mg 77 mg 43 mg 88,1 g 3,0 g 13 mg
Leite Vaca Esterilizado meio gordo 162 mg 92 mg 41 mg 89,9 g 3,2 g 8 mg
Leite Vaca UHT meio gordo 163 mg 81 mg 40 mg 89,1 g 3,3 g 8 mg
Leite Vaca Esterilizado magro 172 mg 100 mg 41 mg 91,3 g 3,2 g 1 mg
Leite Vaca UHT magro 162 mg 82 mg 41 mg 90,5 g 3,4 g 1 mg
Leite Vaca Esterilizado achocolatado meio gordo 174 mg 92 mg 55 mg 85,0 g 3,3 g 6 mg
Leite Vaca UHT aromatizado meio gordo 149 mg 86 mg 42 mg 86,6 g 3,0 g 8 mg
Leite Vaca Pasteurizado gordo especial 154 mg 91 mg 37 mg 88,1 g 3,1 g 13 mg
Leite Vaca em pó gordo 1219 mg 751 mg 345 mg 2,6 g 26,8 g 69 mg
Leite Vaca em pó meio gordo 1463 mg 881 mg 441 mg 3,2 g 30,7 g 41 mg
Leite Vaca em pó magro 1690 mg 1028 mg 524 mg 3,4 g 35,1 g 23 mg
Leite Vaca Condensado 390 mg 234 mg 137 mg 25,0 g 7,8 g 34 mg
Leite Vaca evaporado 317 mg 230 mg 144 mg 74,0 g 6,6 g 28 mg
Leite humano, colostro 83 mg 17 mg 59 mg 87,9 g 2,3 g 31 mg
Leite humano, transição 68 mg 20 mg 38 mg 86,9 g 1,6 g 24 mg
Leite Humano 69 mg 19 mg 19 mg 87,5 g 1,4 g 16 mg
Queijo "Emmental" 100 mg 668 mg 394 mg 36,0 g 28,9 g 98 mg
Queijo Ilha 109 mg 525 mg 991 mg 37,0 g 31,5 g 69 mg
Queijo Fundido 40% gordura 132 mg 760 mg 1387 mg 44,5 g 22,5 g 88 mg
Requeijão 8% de proteína 150 mg 188 mg 365 mg 73,1 g 8,0 g 49 mg
Requeijão 13% de proteína 207 mg 297 mg 278 mg 65,4 g 13,0 g 46 mg
Queijo Alcobaça 67 mg 370 mg 943 mg 54,1 g 16,7 g 88 mg
Queijo Alverca fresco 61 mg 350 mg 688 mg 57,6 g 16,5 g 88 mg
Queijo Alverca curado 88 mg 378 mg 904 mg 37,8 g 22,0 g 81 mg
Queijo Azeitão 76 mg 420 mg 896 mg 48,3 g 21,0 g 88 mg
Queijo "Camembert" Nacional 89 mg 225 mg 576 mg 56,3 g 19,2 g 75 mg
Queijo Évora 106 mg 450 mg 3255 mg 27,0 g 26,3 g 55 mg
Queijo Flamengo 45% gordura 100 mg 510 mg 850 mg 45,3 g 26,0 g 69 mg
Queijo Parmesão 152 mg 900 mg 768 mg 28,2 g 37,7 g 90 mg
Queijo "Roquefort" 271 mg 454 mg 1558 mg 41,4 g 22,0 g 75 mg
Queijo Serra fresco 80 mg 475 mg 706 mg 45,5 g 21,0 g 88 mg
Queijo Serra curado 90 mg 585 mg 792 mg 36,5 g 25,5 g 81 mg
Queijo Serpa 85 mg 600 mg 991 mg 43,0 g 24,8 g 88 mg
Queijo Creme para barrar 218 mg 663 mg 977 mg 57,8 g 9,3 g 18 mg
Queijo Flamengo 30% gordura 116 mg 500 mg 1032 mg 50,8 g 30,0 g 38 mg
Queijo fresco açucarado com sabor a fruta 155 mg 102 mg 38 mg 76,2 g 7,3 g 19 mg
Queijo "Quark" natural meio gordo 146 mg 122 mg 37 mg 78,8 g 8,1 g 29 mg
Queijo "Quark" natural magro 154 mg 149 mg 41 mg 84,6 g 10,3 g 7 mg
Queijo "Quark" açucarado magro com sabor a fruta 153 mg 125 mg 42 mg 79,9 g 8,4 g 8 mg
Nata maturada pasteurizada 30% gordura 101 mg 54 mg 28 mg 63,0 g 1,9 g 66 mg
Nata não maturada pasteurizada 36% gordura 102 mg 59 mg 28 mg 59,6 g 2,0 g 91 mg
Nata não maturada pasteurizada para café, 15% gordura 101 mg 52 mg 41 mg 79,9 g 2,0 g 40 mg
Nata não maturada pasteurizada 33% gordura 105 mg 62 mg 37 mg 61,6 g 2,0 g 97 mg
Nata para bater pasteurizada 34% gordura 98 mg 54 mg 30 mg 61,2 g 2,2 g 122 mg
Nata não maturada UHT 35% gordura 98 mg 52 mg 28 mg 59,7 g 1,8 g 74 mg
Iogurte Açucarado com edulcorante de síntese, sólido magro 263 mg 135 mg 92 mg 87,4 g 5,0 g 2 mg
Iogurte Açucarado com edulcorante de síntese, batido magro com cereais 195 mg 100 mg 92 mg 87,6 g 4,3 g 2 mg
Iogurte Açucarado batido meio gordo 229 mg 136 mg 81 mg 78,9 g 4,7 g 8 mg
Iogurte Açucarado líquido meio gordo 156 mg 85 mg 46 mg 83,6 g 3,1 g 3 mg
Iogurte Aromatizado açucarado batido meio gordo 195 mg 119 mg 81 mg 80,1 g 4,4 g 8 mg
Iogurte Aromatizado açucarado líquido meio gordo 98 mg 78 mg 42 mg 83,3 g 3,0 g 3 mg
Iogurte Aromatizado açucarado sólido meio gordo 168 mg 101 mg 58 mg 83,3 g 4,1 g 6 mg
Iogurte Açucarado batido meio gordo com fruta 209 mg 114 mg 72 mg 78,2 g 4,3 g 6 mg
Iogurte Natural sólido meio gordo 183 mg 108 mg 62 mg 87,9 g 4,2 g 6 mg
Iogurte Aromatizado açucarado líquido magro 121 mg 72 mg 60 mg 84,2 g 3,2 g 1 mg
Iogurte Aromatizado açucarado sólido magro 208 mg 123 mg 73 mg 82,0 g 5,0 g 1 mg
Iogurte Natural sólido magro 202 mg 125 mg 72 mg 89,0 g 4,6 g 2 mg
Iogurte Açucarado batido gordo com fruta 154 mg 91 mg 39 mg 79,3 g 4,2 g 12 mg
Iogurte Açucarado batido gordo com cereais e fruta 178 mg 108 mg 48 mg 75,0 g 4,2 g 8 mg
Iogurte Aromatizado açucarado batido gordo 137 mg 95 mg 46 mg 82,9 g 3,9 g 8 mg
Ovo (de galinha) inteiro cru 130 mg 184 mg 140 mg 75,3 g 13,0 g 408 mg
Ovo (de galinha) gema crua 90 mg 480 mg 48 mg 51,0 g 16,0 g 1280 mg
Ovo (de galinha) clara crua 142 mg 13 mg 193 mg 87,4 g 11,0 g 0 mg
Ovo (de galinha) cozido 130 mg 185 mg 140 mg 75,3 g 13,0 g 408 mg
Ovo (de galinha) escalfado 124 mg 184 mg 140 mg 75,2 g 13,0 g 408 mg
Ovo (de galinha) estrelado com manteiga 110 mg 176 mg 258 mg 69,9 g 13,3 g 442 mg
Ovo (de galinha) estrelado com margarina 99 mg 158 mg 254 mg 72,8 g 12,0 g 389 mg
Ovo (de galinha) estrelado com azeite 110 mg 176 mg 221 mg 70,4 g 13,4 g 433 mg
Ovo (de galinha) mexido com manteiga 131 mg 186 mg 331 mg 70,1 g 12,4 g 423 mg
Ovo (de galinha) mexido com margarina 130 mg 184 mg 360 mg 70,1 g 12,4 g 408 mg
omoleta com manteiga 132 mg 187 mg 192 mg 70,2 g 13,1 g 427 mg
omoleta com margarina 131 mg 186 mg 222 mg 70,2 g 13,1 g 411 mg
Ovo (de galinha) líquido pasteurizado 115 mg 163 mg 124 mg 77,9 g 11,9 g 361 mg
Borrego, Costeleta ou Perna crua 284 mg 220 mg 64 mg 73,6 g 19,7 g 68 mg
Carneiro Costeleta crua 351 mg 217 mg 88 mg 70,0 g 20,8 g 66 mg
Carneiro Pá crua 270 mg 210 mg 66 mg 65,7 g 20,5 g 68 mg
Carneiro Peito gordo cru 304 mg 220 mg 113 mg 46,0 g 16,8 g 94 mg
Carneiro Perna gorda crua 357 mg 187 mg 60 mg 57,5 g 19,1 g 86 mg
Carneiro Perna magra crua 304 mg 252 mg 113 mg 72,8 g 19,8 g 68 mg
Borrego, Costeleta ou Perna cozida 221 mg 250 mg 164 mg 65,7 g 26,5 g 91 mg
Carneiro Peito gordo cozido 244 mg 257 mg 212 mg 48,8 g 23,3 g 130 mg
Carneiro Pá cozida 210 mg 238 mg 166 mg 56,5 g 27,6 g 91 mg
Borrego, Costeleta ou Perna estufada, sem molho 212 mg 239 mg 221 mg 62,7 g 25,5 g 96 mg
Carneiro Perna gorda estufada, sem molho 287 mg 218 mg 234 mg 45,4 g 26,5 g 110 mg
Carneiro Pá estufada, sem molho 210 mg 238 mg 232 mg 56,0 g 27,6 g 99 mg
Carneiro Perna magra estufada, sem molho 228 mg 274 mg 261 mg 61,3 g 25,6 g 96 mg
Carneiro Perna magra estufada com margarina 386 mg 228 mg 204 mg 66,1 g 17,2 g 80 mg
Carneiro Perna magra estufada com azeite e margarina 385 mg 227 mg 154 mg 66,0 g 17,2 g 70 mg
Borrego, Costeleta ou Perna estufada com azeite e margarina 343 mg 186 mg 104 mg 68,5 g 15,9 g 66 mg
Borrego, Costeleta ou Perna estufada com margarina 344 mg 187 mg 151 mg 69,2 g 15,9 g 75 mg
Borrego, Costeleta ou Perna grelhada 312 mg 257 mg 182 mg 65,9 g 25,7 g 88 mg
Carneiro Perna magra assada, sem molho 314 mg 276 mg 223 mg 63,8 g 24,2 g 88 mg
Carneiro Perna gorda assada, sem molho 383 mg 213 mg 172 mg 52,5 g 24,3 g 115 mg
Borrego, Costeleta ou Perna assada, sem molho 293 mg 241 mg 170 mg 65,1 g 24,1 g 88 mg
Carneiro Pá assada, sem molho 278 mg 230 mg 172 mg 61,4 g 25,1 g 88 mg
Carneiro Pá assada com margarina 288 mg 237 mg 546 mg 50,3 g 23,7 g 102 mg
Carneiro Pá assada com azeite e margarina 287 mg 236 mg 460 mg 49,3 g 23,7 g 91 mg
Carneiro Perna magra assada com margarina 323 mg 283 mg 601 mg 58,4 g 22,9 g 102 mg
Carneiro Perna magra assada com azeite e margarina 322 mg 282 mg 544 mg 57,0 g 22,9 g 91 mg
Borrego, Costeleta ou Perna assada com azeite e margarina 302 mg 247 mg 486 mg 58,4 g 22,8 g 91 mg
Borrego, Costeleta ou Perna assada com margarina 302 mg 248 mg 543 mg 59,2 g 22,8 g 102 mg
Borrego, Costeleta ou Perna frita com margarina, sem molho 298 mg 245 mg 175 mg 65,8 g 24,5 g 87 mg
Carneiro Costeleta ou Perna magra frita com margarina, sem molho 319 mg 281 mg 231 mg 64,8 g 24,7 g 87 mg
Cabrito Costeleta crua 443 mg 134 mg 94 mg 72,2 g 23,9 g 60 mg
Cabrito Peito cru 385 mg 226 mg 82 mg 74,2 g 20,5 g 57 mg
Cabrito Perna crua 361 mg 268 mg 77 mg 75,2 g 19,3 g 60 mg
Cabrito Peito estufado, sem molho 450 mg 281 mg 203 mg 64,9 g 28,4 g 83 mg
Cabrito Peito estufado com manteiga e óleo alimentar 482 mg 261 mg 464 mg 65,2 g 22,8 g 74 mg
Cabrito Peito estufado com margarina e óleo alimentar 481 mg 261 mg 471 mg 65,3 g 22,8 g 71 mg
Cabrito Peito estufado com azeite e margarina 481 mg 261 mg 471 mg 65,2 g 22,8 g 71 mg
Cabrito Peito estufado com azeite e óleo alimentar 481 mg 261 mg 447 mg 64,9 g 22,8 g 66 mg
Caldeirada de cabrito com azeite e banha 405 mg 146 mg 340 mg 73,7 g 11,1 g 32 mg
Caldeirada de cabrito com azeite e margarina 405 mg 146 mg 353 mg 74,0 g 11,1 g 33 mg
Cabrito Costeleta grelhada 482 mg 155 mg 202 mg 63,8 g 30,9 g 78 mg
Cabrito Peito grelhado 419 mg 261 mg 188 mg 66,7 g 26,5 g 74 mg
Cabrito Perna assada com óleo alimentar e margarina 372 mg 287 mg 412 mg 66,1 g 21,3 g 73 mg
Cabrito Perna assada, sem molho 382 mg 302 mg 341 mg 69,4 g 24,3 g 80 mg
Cabrito Perna assada com azeite e margarina 372 mg 287 mg 412 mg 66,1 g 21,3 g 73 mg
Cavalo Alcatra crua 349 mg 218 mg 51 mg 73,9 g 21,1 g 54 mg
Cavalo Lombo ou Pá crua 340 mg 210 mg 48 mg 77,0 g 19,6 g 52 mg
Cavalo Alcatra frita, sem molho 301 mg 229 mg 217 mg 68,4 g 24,7 g 67 mg
Cavalo Alcatra frita com manteiga 386 mg 242 mg 415 mg 65,8 g 22,8 g 75 mg
Cavalo Alcatra frita com margarina 385 mg 241 mg 444 mg 65,8 g 22,8 g 60 mg
Cavalo Lombo ou Pá frita com manteiga 376 mg 233 mg 411 mg 68,8 g 21,2 g 72 mg
Cavalo Lombo ou Pá frita com margarina 375 mg 232 mg 441 mg 68,4 g 21,2 g 58 mg
Cavalo Lombo ou Pá assada, sem molho 314 mg 233 mg 247 mg 69,8 g 24,2 g 58 mg
Cavalo Lombo ou Pá assada com margarina 360 mg 232 mg 440 mg 68,3 g 22,2 g 60 mg
Cavalo Lombo ou Pá assada com azeite e manteiga 360 mg 232 mg 388 mg 67,8 g 22,2 g 65 mg
Porco Costeleta gorda crua 314 mg 189 mg 61 mg 50,5 g 17,3 g 74 mg
Porco Costeleta meio gorda crua 376 mg 193 mg 101 mg 62,6 g 19,8 g 66 mg
Porco Lombo cru 396 mg 221 mg 53 mg 72,0 g 22,2 g 58 mg
Porco Perna gorda crua 289 mg 204 mg 57 mg 62,0 g 18,1 g 71 mg
Porco Perna magra crua 418 mg 167 mg 86 mg 69,8 g 21,0 g 63 mg
Porco Entrecosto cru 350 mg 186 mg 72 mg 66,9 g 19,6 g 66 mg
Porco Entrecosto cozido 267 mg 170 mg 211 mg 57,1 g 26,9 g 96 mg
Porco Costeleta meio gorda estufada, sem molho 357 mg 183 mg 277 mg 51,0 g 26,9 g 91 mg
Porco Entrecosto estufado, sem molho 332 mg 177 mg 117 mg 56,2 g 26,6 g 91 mg
Porco Perna magra estufada, sem molho 397 mg 159 mg 263 mg 57,6 g 28,6 g 87 mg
Porco Entrecosto estufado com óleo alimentar e banha 418 mg 203 mg 450 mg 59,4 g 20,5 g 67 mg
Porco Entrecosto estufado com azeite e banha 418 mg 203 mg 450 mg 59,4 g 20,5 g 67 mg
Porco Entrecosto estufado com margarina 418 mg 203 mg 492 mg 59,9 g 20,5 g 74 mg
Porco Entrecosto estufado com azeite e margarina 418 mg 203 mg 467 mg 59,7 g 20,5 g 69 mg
Porco Costeleta meio gorda estufada com óleo alimentar e banha 445 mg 210 mg 480 mg 55,0 g 20,7 g 67 mg
Porco Costeleta meio gorda estufada com azeite e banha 445 mg 210 mg 480 mg 55,0 g 20,7 g 67 mg
Porco Costeleta meio gorda estufada com margarina 446 mg 210 mg 523 mg 55,6 g 20,7 g 74 mg
Porco Costeleta meio gorda estufada com azeite e margarina 445 mg 210 mg 497 mg 55,2 g 20,7 g 69 mg
Porco Perna magra estufada com azeite e margarina 490 mg 183 mg 481 mg 62,5 g 22,0 g 67 mg
Porco Perna magra estufada com azeite e banha 490 mg 183 mg 465 mg 62,3 g 22,0 g 65 mg
Porco Perna magra estufada com margarina 490 mg 183 mg 507 mg 63,0 g 22,0 g 71 mg
Porco Perna magra estufada com óleo alimentar e banha 490 mg 183 mg 465 mg 62,5 g 22,0 g 65 mg
Porco Entrecosto grelhado 402 mg 235 mg 197 mg 56,3 g 26,8 g 90 mg
Porco Perna magra grelhada 461 mg 202 mg 206 mg 58,2 g 27,5 g 88 mg
Porco Perna gorda grelhada 342 mg 266 mg 185 mg 51,5 g 25,5 g 106 mg
Porco Lombo grelhado 436 mg 268 mg 167 mg 60,9 g 29,1 g 81 mg
Porco Costeleta gorda grelhada 372 mg 246 mg 190 mg 50,8 g 24,3 g 111 mg
Porco Costeleta meio gorda grelhada 432 mg 244 mg 235 mg 53,2 g 27,0 g 96 mg
Porco Perna magra assada, sem molho 454 mg 220 mg 235 mg 57,0 g 31,0 g 93 mg
Porco Lombo assado, sem molho 430 mg 292 mg 191 mg 56,5 g 32,7 g 86 mg
Porco Perna gorda assada, sem molho 323 mg 277 mg 201 mg 50,1 g 27,6 g 108 mg
Porco Perna gorda assada com azeite e margarina 359 mg 241 mg 415 mg 47,1 g 21,9 g 89 mg
Porco Perna gorda assada com óleo alimentar e margarina 359 mg 241 mg 415 mg 47,1 g 21,9 g 89 mg
Porco Perna gorda assada com margarina 359 mg 241 mg 443 mg 47,5 g 21,9 g 95 mg
Porco Lombo assado com margarina 490 mg 283 mg 451 mg 58,8 g 28,2 g 79 mg
Porco Lombo assado com óleo alimentar e margarina 485 mg 247 mg 429 mg 58,3 g 28,2 g 74 mg
Porco Lombo assado com azeite e margarina 485 mg 247 mg 429 mg 57,6 g 28,2 g 74 mg
Porco Perna magra assada com azeite e margarina 510 mg 198 mg 447 mg 56,7 g 25,5 g 80 mg
Porco Perna magra assada com óleo alimentar e margarina 510 mg 198 mg 447 mg 56,7 g 25,5 g 84 mg
Porco Perna magra assada com margarina 510 mg 198 mg 475 mg 57,2 g 25,5 g 90 mg
Porco Costeleta meio gorda panada 359 mg 223 mg 221 mg 45,2 g 21,6 g 113 mg
Porco Lombo panado 397 mg 262 mg 362 mg 51,3 g 25,3 g 112 mg
Porco Lombo frito com manteiga 379 mg 257 mg 155 mg 62,4 g 28,8 g 85 mg
Porco Lombo frito com margarina 379 mg 257 mg 170 mg 62,0 g 28,8 g 82 mg
Vaca Lombo magro cru 370 mg 145 mg 60 mg 74,2 g 21,0 g 61 mg
Vaca para Assar crua 340 mg 215 mg 67 mg 68,2 g 19,4 g 61 mg
Vaca para Cozer ou Estufar magra crua 340 mg 247 mg 66 mg 67,4 g 21,7 g 69 mg
Vaca para Cozer ou Estufar meio gorda crua 300 mg 253 mg 53 mg 61,5 g 21,3 g 61 mg
Vaca para Cozer ou Estufar magra cozida 428 mg 263 mg 204 mg 51,0 g 33,7 g 104 mg
Vaca para Cozer ou Estufar magra estufada, sem molho 321 mg 311 mg 258 mg 54,5 g 31,5 g 69 mg
Vaca para Cozer ou Estufar meio gorda, estufada, sem molho 293 mg 329 mg 253 mg 48,8 g 31,8 g 99 mg
Vaca para Cozer ou Estufar meio gorda, estufada com azeite e margarina 385 mg 259 mg 424 mg 54,3 g 21,0 g 64 mg
Vaca para Cozer ou Estufar meio gorda, estufada com óleo alimentar e margarina 385 mg 259 mg 424 mg 54,3 g 21,0 g 64 mg
Vaca para Cozer ou Estufar meio gorda, estufada com margarina 386 mg 260 mg 456 mg 54,8 g 21,0 g 70 mg
Vaca para Cozer ou Estufar magra estufada com óleo alimentar e margarina 425 mg 253 mg 437 mg 60,1 g 21,4 g 72 mg
Vaca para Cozer ou Estufar magra estufada com azeite e margarina 425 mg 253 mg 437 mg 60,5 g 21,4 g 72 mg
Vaca para Cozer ou Estufar magra estufada com margarina 425 mg 254 mg 468 mg 60,9 g 21,4 g 78 mg
Vaca Lombo magro assado, sem molho 378 mg 180 mg 255 mg 62,4 g 29,2 g 89 mg
Vaca para Assar assada, sem molho 347 mg 267 mg 265 mg 60,9 g 26,9 g 89 mg
Vaca Lombo magro assado com margarina 417 mg 172 mg 438 mg 61,1 g 25,7 g 92 mg
Vaca Lombo magro assado com azeite e margarina 416 mg 172 mg 396 mg 60,0 g 25,7 g 84 mg
Vaca Lombo magro assado com óleo alimentar e margarina 416 mg 172 mg 396 mg 60,0 g 25,7 g 84 mg
Vaca Lombo magro assado com azeite, manteiga e óleo alimentar 416 mg 172 mg 374 mg 59,8 g 25,7 g 85 mg
Vaca para Assar assada com margarina 382 mg 256 mg 446 mg 53,7 g 23,7 g 92 mg
Vaca para Assar assada com azeite e margarina 382 mg 255 mg 405 mg 53,1 g 23,7 g 84 mg
Vaca para Assar assada com óleo alimentar e margarina 382 mg 255 mg 405 mg 53,1 g 23,7 g 84 mg
Vaca Bife (valor médio de acém, alcatra e lombo) cru 370 mg 169 mg 60 mg 72,9 g 20,9 g 61 mg
Vaca Bife (valor médio de acém, alcatra e lombo) grelhado 392 mg 183 mg 188 mg 65,4 g 26,4 g 81 mg
Vaca Bife (valor médio de acém, alcatra e lombo) frito com manteiga 429 mg 197 mg 469 mg 62,2 g 24,0 g 89 mg
Vaca Bife (valor médio de acém, alcatra e lombo) frito, sem molho 427 mg 202 mg 205 mg 61,8 g 28,8 g 89 mg
Vaca para Cozer ou Estufar magra, estufada - jardineira 395 mg 76 mg 389 mg 75,8 g 5,4 g 11 mg
Vitela Lombo cru 351 mg 195 mg 24 mg 71,2 g 19,9 g 91 mg
Vitela Costeleta crua 386 mg 229 mg 26 mg 73,6 g 20,0 g 73 mg
Vitela Peito magro cru 414 mg 234 mg 28 mg 71,0 g 19,6 g 91 mg
Vitela Peito magro cozido 290 mg 213 mg 149 mg 65,7 g 24,8 g 117 mg
Vitela Peito magro estufado, sem molho 358 mg 270 mg 204 mg 63,6 g 26,0 g 121 mg
Vitela Peito magro estufado com margarina e óleo alimentar 518 mg 277 mg 369 mg 61,5 g 22,4 g 100 mg
Vitela Peito magro estufado com azeite e margarina 518 mg 277 mg 369 mg 61,5 g 22,4 g 100 mg
Vitela Peito magro estufado com azeite, margarina e óleo alimentar 518 mg 277 mg 369 mg 61,5 g 22,4 g 100 mg
Vitela Lombo assado com azeite e margarina 371 mg 215 mg 324 mg 60,4 g 22,5 g 110 mg
Vitela Lombo assado com margarina e óleo alimentar 371 mg 215 mg 324 mg 60,4 g 22,5 g 110 mg
Vitela Lombo assado com azeite, margarina e óleo alimentar 371 mg 215 mg 324 mg 60,4 g 22,5 g 110 mg
Vitela Lombo assado, sem molho 326 mg 219 mg 175 mg 67,6 g 25,1 g 121 mg
Vitela Lombo grelhado 325 mg 219 mg 239 mg 67,8 g 25,0 g 125 mg
Vitela Costeleta grelhada 358 mg 258 mg 194 mg 69,0 g 25,2 g 101 mg
Vitela Lombo frito com margarina 373 mg 219 mg 381 mg 61,0 g 23,0 g 106 mg
Vitela Lombo frito, sem molho 323 mg 218 mg 201 mg 62,7 g 24,9 g 102 mg
Vitela Costeleta frita com margarina 406 mg 255 mg 324 mg 64,3 g 22,9 g 84 mg
Vitela Costeleta frita, sem molho 346 mg 249 mg 197 mg 66,6 g 24,3 g 94 mg
Frango Inteiro com pele cozido 188 mg 183 mg 249 mg 61,4 g 26,1 g 128 mg
Frango Inteiro com pele estufado com margarina 436 mg 180 mg 526 mg 61,2 g 19,1 g 99 mg
Frango Inteiro com pele estufado com azeite e margarina 436 mg 180 mg 511 mg 61,0 g 19,1 g 96 mg
Frango Inteiro com pele estufado, sem molho 254 mg 197 mg 270 mg 56,1 g 28,8 g 138 mg
Frango Inteiro com pele grelhado 354 mg 197 mg 284 mg 55,6 g 27,6 g 139 mg
Frango Inteiro com pele assado, sem molho 354 mg 197 mg 284 mg 55,6 g 27,6 g 139 mg
Frango Inteiro sem pele cozido 307 mg 199 mg 243 mg 61,5 g 32,8 g 117 mg
Frango Inteiro sem pele estufado com margarina 466 mg 195 mg 502 mg 69,9 g 21,2 g 83 mg
Frango Inteiro sem pele estufado com azeite e margarina 466 mg 195 mg 488 mg 70,1 g 21,2 g 80 mg
Frango Inteiro sem pele estufado, sem molho 341 mg 222 mg 269 mg 59,1 g 33,2 g 137 mg
Frango Inteiro sem pele grelhado 407 mg 219 mg 281 mg 61,6 g 31,0 g 117 mg
Frango (14 de Frango) Peito e asa com pele cozido 186 mg 193 mg 344 mg 61,2 g 27,2 g 132 mg
Frango (14 de Frango) Peito e asa com pele estufado com margarina 402 mg 176 mg 481 mg 65,8 g 18,5 g 83 mg
Frango (14 de Frango) Peito e asa com pele estufado com azeite e margarina 402 mg 176 mg 467 mg 65,2 g 18,5 g 81 mg
Frango (14 de Frango) Peito e asa com pele estufado, sem molho 244 mg 202 mg 256 mg 57,1 g 29,2 g 120 mg
Frango (14 de Frango) Peito e asa com pele grelhado 395 mg 208 mg 273 mg 55,3 g 28,7 g 108 mg
Frango (14 de Frango) Perna com pele cozida 194 mg 175 mg 256 mg 62,3 g 25,5 g 139 mg
Frango (14 de Frango) Perna com pele estufada com azeite e margarina 414 mg 161 mg 234 mg 64,3 g 17,3 g 98 mg
Frango (14 de Frango) Perna com pele estufada com margarina 414 mg 161 mg 498 mg 65,0 g 17,3 g 100 mg
Frango (14 de Frango) Perna com pele estufada, sem molho 250 mg 181 mg 264 mg 59,4 g 26,9 g 140 mg
Frango (14 de Frango) Perna com pele grelhada 411 mg 189 mg 298 mg 57,1 g 26,9 g 131 mg
Frango (14 de Frango) Perna com pele assada, sem molho 411 mg 189 mg 298 mg 57,1 g 26,9 g 131 mg
Frango, Perna sem pele cozida 312 mg 188 mg 250 mg 64,6 g 31,5 g 135 mg
Frango, Perna sem pele estufada com margarina 255 mg 174 mg 485 mg 72,0 g 19,3 g 89 mg
Frango, Perna sem pele estufada com azeite e margarina 446 mg 174 mg 472 mg 71,9 g 19,3 g 87 mg
Frango, Perna sem pele estufada, sem molho 326 mg 196 mg 261 mg 59,7 g 32,9 g 128 mg
Frango Peito com pele cozido 190 mg 207 mg 450 mg 59,1 g 32,1 g 110 mg
Frango Peito com pele estufado com margarina 414 mg 191 mg 498 mg 63,2 g 22,1 g 81 mg
Frango Peito com pele estufado com azeite e margarina 414 mg 191 mg 484 mg 63,2 g 22,1 g 78 mg
Frango Peito com pele estufado, sem molho 249 mg 218 mg 263 mg 55,3 g 34,4 g 132 mg
Frango Peito sem pele cozido 299 mg 215 mg 233 mg 63,1 g 34,5 g 94 mg
Frango Peito sem pele estufado com margarina 445 mg 203 mg 473 mg 70,9 g 21,6 g 66 mg
Frango Peito sem pele estufado com azeite e margarina 445 mg 203 mg 460 mg 70,8 g 21,6 g 63 mg
Frango Peito sem pele estufado, sem molho 317 mg 228 mg 247 mg 59,3 g 36,6 g 92 mg
Coelho cru 376 mg 220 mg 58 mg 74,4 g 20,3 g 48 mg
Coelho estufado com margarina 551 mg 294 mg 586 mg 58,0 g 26,6 g 69 mg
Coelho estufado com azeite 549 mg 293 mg 521 mg 58,6 g 26,5 g 59 mg
Pato com pele cru 200 mg 130 mg 68 mg 48,4 g 12,3 g 74 mg
Pato sem pele cru 280 mg 202 mg 92 mg 73,4 g 19,3 g 93 mg
Pato sem pele estufado com margarina 403 mg 285 mg 680 mg 56,2 g 27,2 g 136 mg
Pato com pele assado, sem molho 280 mg 172 mg 307 mg 49,0 g 18,5 g 98 mg
Pato sem pele assado com margarina 514 mg 340 mg 667 mg 46,7 g 35,4 g 145 mg
Peru Peito com pele cru 330 mg 200 mg 64 mg 71,1 g 23,0 g 68 mg
Peru Perna com pele crua 287 mg 190 mg 83 mg 71,6 g 18,9 g 86 mg
Peru Peito sem pele cru 353 mg 210 mg 63 mg 74,2 g 23,4 g 57 mg
Peru Inteiro com pele cru 270 mg 210 mg 49 mg 72,0 g 20,5 g 78 mg
Peru Perna com pele estufada com margarina 383 mg 199 mg 506 mg 67,0 g 19,1 g 85 mg
Peru Peito com pele estufado com margarina 422 mg 207 mg 493 mg 65,6 g 23,0 g 69 mg
Peru Peito sem pele assado com margarina 434 mg 234 mg 422 mg 63,2 g 28,3 g 70 mg
Peru Perna com pele assada com margarina 366 mg 221 mg 487 mg 61,3 g 23,9 g 99 mg
Peru Peito sem pele panado 349 mg 220 mg 248 mg 53,9 g 25,5 g 107 mg
Feijão manteiga, "Burger" de feijão frito com azeite 288 mg 142 mg 392 mg 60,9 g 7,8 g 46 mg
Feijão manteiga, "Burger" de feijão frito com óleo de milho 288 mg 142 mg 392 mg 60,9 g 7,8 g 46 mg
Hamburger de vaca, cru 355 mg 180 mg 64 mg 72,1 g 20,2 g 61 mg
Hamburger de vaca, grelhado 353 mg 217 mg 186 mg 63,0 g 27,3 g 86 mg
Hamburger de porco, frito, sem molho 384 mg 240 mg 227 mg 53,7 g 27,5 g 96 mg
Hamburger de porco, grelhado 390 mg 243 mg 231 mg 53,9 g 27,8 g 83 mg
Cubo de carne de vaca para caldo 420 mg 340 mg 15000 mg 9,0 g 19,8 g 6 mg
Cubo de carne de galinha para caldo 400 mg 200 mg 16300 mg 5,8 g 15,4 g 8 mg
Caldo preparado com cubo de carne de vaca (diluiçÁ£o 2%) 9,0 mg 7,0 mg 302 mg 98,3 g 0,4 g 0 mg
Caldo preparado com cubo de carne de galinha (diluiçÁ£o 2%) 8,0 mg 4,0 mg 326 mg 98,3 g 0,3 g 0 mg
Codorniz com pele crua 224 mg 218 mg 47 mg 68,3 g 21,5 g 60 mg
Codorniz carne sem pele crua 245 mg 243 mg 45 mg 72,7 g 22,1 g 55 mg
Codorniz com pele estufada com azeite 286 mg 244 mg 491 mg 60,5 g 23,2 g 62 mg
Codorniz com pele grelhada 165 mg 280 mg 321 mg 62,0 g 24,5 g 86 mg
Perdiz crua 247 mg 171 mg 60 mg 74,0 g 23,0 g 61 mg
Perdiz estufada com margarina 306 mg 189 mg 553 mg 60,4 g 24,6 g 66 mg
Porco Toucinho entremeado fresco cru 40 mg 70 mg 68 mg 19,2 g 8,4 g 68 mg
Porco Toucinho entremeado ligeiramente salgado, cru 263 mg 96 mg 1415 mg 32,0 g 13,7 g 55 mg
Porco Toucinho entremeado ligeiramente salgado, cozido sem adição de sal 178 mg 78 mg 860 mg 46,2 g 16,7 g 71 mg
Porco Toucinho entremeado fresco, grelhado sem adição de sal 97 mg 16 mg 142 mg 14,0 g 16,1 g 100 mg
Bacon 225 mg 140 mg 1190 mg 48,3 g 13,8 g 67 mg
Bacon grelhado sem adição de sal 229 mg 201 mg 1715 mg 42,1 g 22,2 g 92 mg
Banha de porco 1,0 mg 3,0 mg 2,0 mg 0,5 g 0 g 82 mg
Vinagre 57 mg 6,0 mg 16 mg 93,0 g 0,3 g 0 mg
Coração de porco, cru 316 mg 282 mg 114 mg 76,3 g 18,4 g 92 mg
Coração de porco, estufado com banha e margarina 431 mg 326 mg 621 mg 65,1 g 20,5 g 112 mg
Coração de vaca, cru 288 mg 280 mg 101 mg 78,8 g 17,0 g 91 mg
Coração de vaca, cozido 264 mg 299 mg 199 mg 71,4 g 23,4 g 128 mg
Coração de vaca, estufado com banha e margarina 366 mg 296 mg 555 mg 70,2 g 17,7 g 102 mg
Coração de vitela, cru 353 mg 295 mg 115 mg 78,6 g 16,8 g 76 mg
Fígado de porco, cru 356 mg 324 mg 108 mg 71,8 g 20,9 g 237 mg
Fígado de porco, grelhado 354 mg 343 mg 270 mg 65,1 g 26,3 g 267 mg
Fígado de porco, frito com margarina e banha 395 mg 360 mg 538 mg 61,2 g 23,2 g 233 mg
Fígado de vaca, cru 345 mg 280 mg 132 mg 71,0 g 20,9 g 283 mg
Fígado de vaca, frito, sem molho 319 mg 276 mg 282 mg 64,0 g 24,5 g 297 mg
Fígado de vitela, cru 409 mg 323 mg 122 mg 72,7 g 20,3 g 286 mg
Fígado de vitela, grelhado 488 mg 411 mg 152 mg 65,6 g 25,7 g 387 mg
Fígado de vitela, frito com banha e manteiga 454 mg 359 mg 516 mg 61,9 g 22,5 g 284 mg
Fígado de vitela, frito, sem molho 366 mg 330 mg 122 mg 64,1 g 24,6 g 310 mg
Língua de vaca, crua 300 mg 160 mg 96 mg 67,9 g 15,9 g 89 mg
Língua de vaca, estufada, sem molho 378 mg 159 mg 222 mg 57,8 g 19,8 g 95 mg
Rim de carneiro, cru 280 mg 230 mg 161 mg 79,2 g 16,2 g 276 mg
Rim de carneiro, frito com margarina 385 mg 317 mg 685 mg 64,2 g 22,3 g 401 mg
Rim de porco, cru 254 mg 296 mg 257 mg 78,4 g 17,0 g 395 mg
Rim de porco, frito com margarina 353 mg 411 mg 580 mg 61,5 g 23,6 g 483 mg
Rim de vaca, cru 224 mg 243 mg 255 mg 77,7 g 18,0 g 213 mg
Fígado de porco, frito, sem molho 316 mg 329 mg 258 mg 63,8 g 25,2 g 256 mg
Alheira crua 86 mg 52 mg 667 mg 43,8 g 8,3 g 32 mg
Alheira cozida sem adição de sal 76 mg 51 mg 585 mg 48,9 g 8,3 g 31 mg
Alheira grelhada sem adição de sal 90 mg 54 mg 695 mg 44,1 g 8,1 g 33 mg
Chourição de carne de porco, magro, cru 210 mg 280 mg 2300 mg 32,5 g 24,5 g 85 mg
Chourição de carne de porco, gordo, cru 369 mg 200 mg 2634 mg 23,0 g 15,4 g 96 mg
Chourição de carne de porco, magro, cozido sem adição de sal 188 mg 280 mg 2058 mg 41,1 g 24,8 g 85 mg
Chourição de carne de porco, magro, grelhado sem adição de sal 235 mg 349 mg 2720 mg 33,0 g 31,6 g 84 mg
Chourição de sangue cru 185 mg 70 mg 1101 mg 54,1 g 11,0 g 110 mg
Chourição de sangue cozido sem adição de sal 167 mg 70 mg 995 mg 61,9 g 11,2 g 111 mg
Farinheira crua 141 mg 70 mg 963 mg 25,3 g 4,8 g 58 mg
Farinheira cozida sem adição de sal 125 mg 69 mg 85 mg 35,8 g 4,8 g 57 mg
Linguiça 381 mg 200 mg 2909 mg 31,3 g 21,5 g 85 mg
Morcela crua 185 mg 95 mg 511 mg 44,8 g 12,0 g 106 mg
Morcela grelhada sem adição de sal 173 mg 99 mg 506 mg 46,0 g 12,9 g 114 mg
Mortadela 202 mg 180 mg 1541 mg 42,0 g 18,3 g 60 mg
Paio de lombo 316 mg 263 mg 3507 mg 41,7 g 29,2 g 65 mg
Paio de lombo entremeado 361 mg 265 mg 1774 mg 37,9 g 22,8 g 77 mg
Pasta de fígado de porco (paté) 160 mg 240 mg 790 mg 50,0 g 10,0 g 170 mg
Fígado, Pato caseiro de aves 344 mg 238 mg 729 mg 48,1 g 26,7 g 154 mg
Presunto 580 mg 200 mg 2570 mg 55,2 g 25,0 g 66 mg
Fiambre 375 mg 164 mg 1875 mg 51,5 g 18,0 g 64 mg
Salame 139 mg 200 mg 2301 mg 38,0 g 19,5 g 80 mg
Salpicão 575 mg 235 mg 4336 mg 32,6 g 20,5 g 84 mg
Salsicha fresca crua 148 mg 175 mg 702 mg 65,7 g 15,5 g 45 mg
Salsicha fresca estufada com couve e azeite 162 mg 75 mg 497 mg 73,3 g 6,1 g 25 mg
Salsicha fresca estufada com legumes e azeite 206 mg 66 mg 404 mg 75,6 g 5,1 g 19 mg
Salsicha tipo Frankfurt 61 mg 99 mg 1008 mg 70,0 g 9,0 g 46 mg
Salsicha tipo Frankfurt grelhada sem adição de sal 69 mg 125 mg 1210 mg 65,0 g 12,0 g 57 mg
Salsicha tipo Frankfurt frita (escorrido o óleo) sem adição de sal 60 mg 109 mg 1050 mg 67,8 g 10,2 g 52 mg
Croquete 220 mg 115 mg 641 mg 42,4 g 13,2 g 84 mg
Rissol 144 mg 98 mg 641 mg 45,4 g 7,3 g 66 mg
Chamuça 196 mg 110 mg 550 mg 33,1 g 9,1 g 14 mg
Pastel folhado 132 mg 72 mg 612 mg 27,6 g 7,1 g 79 mg
Empada 154 mg 74 mg 524 mg 32,7 g 9,6 g 17 mg
Creme para barrar de cacau e avelãs (8 marcas) 405 mg 162 mg 47 mg 1,5 g 5,9 g 2 mg
Almôndega cozinhada 301 mg 215 mg 691 mg 58,7 g 18,8 g 97 mg
Creme vegetal para barrar 72% gordura, 33% Ácidos gordos polinsaturados 27 mg 16 mg 340 mg 26,4 g 0,1 g 2 mg
Creme vegetal culinário, 75% gordura, sem sal 27 mg 16 mg 6,0 mg 24,0 g 0,1 g 2 mg
Creme vegetal para barrar 35% gordura, com fitosteróis 22 mg 5,0 mg 39 mg 52,7 g 0,1 g 35 mg
Creme vegetal para barrar 70% gordura, com sal 7,0 mg 5,0 mg 1200 mg 26,0 g 0,1 g 2 mg
Creme vegetal para barrar 37% gordura 22 mg 5,0 mg 300 mg 60,3 g 1,4 g 1 mg
Margarina industrial para pastelaria, com sal 6,0 mg 6,0 mg 1200 mg 16,0 g 0,1 g 225 mg
Margarina culinária para folhados, com sal 8,0 mg 5,0 mg 968 mg 11,3 g 0,1 g 225 mg
Margarina vegetal culinária, 80% gordura, com sal 6,0 mg 6,0 mg 1200 mg 16,0 g 0,1 g 2 mg
Margarina vegetal culinária, com alho e sal 101 mg 21 mg 1200 mg 16,0 g 1,0 g 2 mg
Margarina líquida, 65% gordura, com sal 0 mg 6,0 mg 1200 mg 32,0 g 0 g 2 mg
Margarina 34, de girassol 21 mg 12 mg 240 mg 40,8 g 0,1 g 1 mg
Manteiga com sal 15 mg 24 mg 751 mg 16,0 g 0,1 g 230 mg
Manteiga sem sal 15 mg 24 mg 8,0 mg 16,0 g 0,1 g 230 mg
Minarina (meia margarina) 47 mg 9,0 mg 174 mg 56,5 g 0,9 g 2 mg
Óleo de amendoim 0 mg 0 mg 0 mg 0 g 0 g 0 mg
Óleo "Becel" 0 mg 1,0 mg 1,0 mg 0 g 0 g 0 mg
Óleo de girassol 0 mg 0 mg 0 mg 0 g 0 g 0 mg
Óleos de milho 0 mg 0 mg 0 mg 0 g 0 g 0 mg
Óleo alimentar 0 mg 0 mg 0 mg 0 g 0 g 0 mg
Óleo de soja 0 mg 0 mg 0 mg 0 g 0 g 0 mg
Óleo de palma 0 mg 0 mg 0 mg 0 g 0 g 0 mg
Azeite (4 marcas) 0 mg 0 mg 0 mg 0 g 0,1 g 0 mg
Shortening para pastelaria 0 mg 0 mg 0 mg 0 g 0 g 0 mg
Shortening para restaurante 0 mg 0 mg 0 mg 0 g 0 g 0 mg
Creme vegetal para barrar 70% gordura, 53% Ácidos gordos monoinsaturados 7,0 mg 5,0 mg 870 mg 27,0 g 0,1 g 4 mg
Creme vegetal para barrar 58% gordura, com cálcio 6,0 mg 4,0 mg 600 mg 38,0 g 0,3 g 4 mg
Arroz carolino branqueado cru 110 mg 92 mg 6,0 mg 10,7 g 7,4 g 0 mg
Arroz integral cru 248 mg 267 mg 3,0 mg 12,2 g 8,6 g 0 mg
Arroz comum cru 94 mg 87 mg 6,0 mg 13,9 g 6,7 g 0 mg
Arroz cozido simples 36 mg 33 mg 305 mg 68,4 g 2,5 g 0 mg
Arroz de manteiga 55 mg 51 mg 374 mg 45,4 g 3,7 g 21 mg
Arroz de cenoura com azeite 96 mg 30 mg 275 mg 73,8 g 1,8 g 0 mg
Arroz de tomate com margarina 151 mg 31 mg 305 mg 72,4 g 2,0 g 0 mg
Arroz de tomate com azeite 151 mg 31 mg 258 mg 73,7 g 2,0 g 0 mg
Arroz de peixe 170 mg 76 mg 259 mg 73,1 g 6,7 g 7 mg
Farinha de alfarroba 830 mg 79 mg 35 mg 3,2 g 3,2 g 0 mg
Farinha de centeio tipo 70 244 mg 108 mg 1,0 mg 12,5 g 6,6 g 0 mg
Farinha de centeio tipo 85 410 mg 191 mg 1,0 mg 11,7 g 9,0 g 0 mg
Milho, grão seco cru 285 mg 185 mg 14 mg 11,9 g 9,3 g 0 mg
Farinha de milho tipo 70 119 mg 100 mg 1,0 mg 13,0 g 8,3 g 0 mg
Farinha de trigo tipo 150 156 mg 104 mg 3,0 mg 10,7 g 9,1 g 0 mg
Farinha de trigo tipo 55 132 mg 137 mg 3,0 mg 13,4 g 7,8 g 0 mg
Farinha de trigo integral 366 mg 425 mg 3,0 mg 12,6 g 9,6 g 0 mg
Esparguete cru 162 mg 170 mg 5,0 mg 9,3 g 12,1 g 0 mg
Massa miúda crua 161 mg 159 mg 5,0 mg 10,1 g 12,4 g 0 mg
Esparguete cozido 31 mg 45 mg 238 mg 75,4 g 3,4 g 0 mg
Esparguete estufado com cenoura e azeite 131 mg 48 mg 239 mg 74,1 g 2,9 g 0 mg
Esparguete estufado com cenoura e margarina 131 mg 48 mg 281 mg 76,3 g 2,9 g 0 mg
Massa com ovo crua 219 mg 204 mg 19 mg 9,7 g 13,9 g 79 mg
Massa com ovo cozida 28 mg 41 mg 158 mg 83,0 g 2,8 g 16 mg
Massa para lasanha crua 150 mg 179 mg 11 mg 9,9 g 12,0 g 0 mg
Massa para lasanha cozida 30 mg 57 mg 236 mg 70,6 g 4,0 g 0 mg
Pão de centeio 248 mg 103 mg 517 mg 29,4 g 5,9 g 0 mg
Pão de centeio integral 293 mg 243 mg 221 mg 38,8 g 7,7 g 0 mg
Pão de milho 178 mg 109 mg 282 mg 51,0 g 5,3 g 0 mg
Pão de trigo 121 mg 162 mg 610 mg 26,2 g 8,4 g 0 mg
Pão de mistura de trigo e centeio 156 mg 133 mg 582 mg 29,8 g 9,0 g 0 mg
Pão de forma, de trigo enriquecido 117 mg 117 mg 397 mg 28,8 g 8,7 g 0 mg
Pão de forma, de trigo com passas 159 mg 117 mg 291 mg 26,1 g 8,3 g 0 mg
Pão de trigo integral 219 mg 245 mg 496 mg 40,3 g 7,6 g 0 mg
Pão de trigo integral com sementes de sésamo 241 mg 258 mg 55 mg 35,0 g 7,7 g 0 mg
Pão de trigo integral com soja 292 mg 269 mg 201 mg 38,5 g 9,4 g 0 mg
Pão de trigo integral com passas 296 mg 231 mg 92 mg 35,0 g 7,4 g 0 mg
Pão do coração (trigo) 166 mg 91 mg 80 mg 36,9 g 7,0 g 0 mg
Pão de leite (trigo) 164 mg 121 mg 443 mg 35,5 g 7,7 g 0 mg
Gressino 107 mg 176 mg 306 mg 8,1 g 10,7 g 6 mg
Tosta de trigo simples 153 mg 180 mg 430 mg 7,0 g 11,3 g 0 mg
Tosta de trigo sem sal 153 mg 180 mg 28 mg 6,8 g 11,3 g 0 mg
Tosta de trigo integral 343 mg 289 mg 432 mg 6,6 g 15,4 g 0 mg
Flocos de milho tipo "Corn Flakes" 100 mg 47 mg 702 mg 2,9 g 7,9 g 0 mg
Flocos de aveia 353 mg 220 mg 4,0 mg 10,9 g 13,5 g 0 mg
Flocos de arroz 156 mg 94 mg 472 mg 4,5 g 7,0 g 0 mg
Flocos de trigo 413 mg 298 mg 11 mg 3,5 g 14,0 g 0 mg
Flocos de cereais e frutos secos tipo "Muesli" 405 mg 175 mg 230 mg 5,7 g 10,4 g 0 mg
Flocos de trigo e arroz enriquecidos com vitaminas, cálcio e ferro 285 mg 170 mg 600 mg 3,0 g 7,5 g 0 mg
Flocos de trigo integral tipo All-Bran Flakes 540 mg 450 mg 910 mg 3,0 g 10,2 g 0 mg
Biscoitos de trigo integral tipo Weetabix 370 mg 290 mg 370 mg 5,8 g 10,7 g 0 mg
Farelo de trigo tipo All-Bran 900 mg 620 mg 1480 mg 3,0 g 15,1 g 0 mg
Milho, amido (Pó) 63 mg 13 mg 54 mg 9,0 g 0,4 g 0 mg
Batata, fácula 35 mg 35 mg 4,0 mg 13,8 g 0,5 g 0 mg
Tapioca 20 mg 6,0 mg 4,0 mg 10,6 g 0,3 g 0 mg
Biscoitos, argolas 95 mg 79 mg 218 mg 5,5 g 5,4 g 102 mg
Biscoitos limão 117 mg 80 mg 53 mg 8,7 g 6,7 g 61 mg
Biscoitos, línguas de gato 117 mg 85 mg 52 mg 6,3 g 5,2 g 4 mg
Biscoitos, línguas de veado 91 mg 78 mg 227 mg 5,8 g 5,8 g 86 mg
Biscoitos, palitos la Reine 122 mg 120 mg 82 mg 11,9 g 11,5 g 2 mg
Biscoitos caseiros 126 mg 113 mg 90 mg 4,0 g 6,7 g 89 mg
Bolacha Água e sal 292 mg 145 mg 548 mg 5,3 g 9,8 g 0 mg
Bolacha aveia 340 mg 420 mg 1230 mg 5,5 g 10,0 g 8 mg
Bolacha baunilha 159 mg 86 mg 55 mg 2,7 g 3,2 g 15 mg
Bolacha "Belga" 170 mg 85 mg 54 mg 1,1 g 7,1 g 16 mg
Bolacha chocolate 223 mg 80 mg 92 mg 5,2 g 5,7 g 0 mg
Bolacha "Cream cracker" 121 mg 98 mg 366 mg 3,5 g 10,8 g 0 mg
Bolacha integral (trigo) 148 mg 148 mg 626 mg 3,0 g 8,8 g 0 mg
Bolacha manteiga 121 mg 116 mg 41 mg 3,4 g 6,2 g 81 mg
Bolacha Maria 162 mg 128 mg 418 mg 3,9 g 8,4 g 30 mg
Bolacha torrada 134 mg 111 mg 142 mg 6,4 g 7,3 g 0 mg
Farinha de pau (mandioca) 20 mg 59 mg 25 mg 11,0 g 1,4 g 0 mg
Bola de Berlim sem creme 128 mg 89 mg 288 mg 24,3 g 6,8 g 30 mg
Bolo de arroz 95 mg 90 mg 149 mg 16,0 g 4,4 g 25 mg
Bolo de bolacha Maria 84 mg 64 mg 308 mg 27,3 g 3,9 g 76 mg
Bolo de chocolate 190 mg 210 mg 430 mg 12,7 g 7,4 g 125 mg
Bolo de coco 107 mg 87 mg 290 mg 22,7 g 4,2 g 87 mg
Bolo ferradura 126 mg 101 mg 138 mg 12,7 g 6,5 g 30 mg
Bolo inglês 227 mg 102 mg 215 mg 19,5 g 5,1 g 113 mg
Bolo-Rei 147 mg 131 mg 309 mg 16,4 g 7,9 g 81 mg
Croissant 120 mg 115 mg 440 mg 22,7 g 7,6 g 52 mg
Donut 90 mg 95 mg 230 mg 23,8 g 6,6 g 31 mg
Donut recheado com doce de fruta 106 mg 71 mg 180 mg 28,0 g 6,0 g 15 mg
Éclair de chocolate 88 mg 73 mg 150 mg 33,7 g 4,1 g 105 mg
Jesuíta 67 mg 45 mg 350 mg 7,3 g 4,1 g 78 mg
Merengue 109 mg 10 mg 97 mg 12,0 g 4,1 g 0 mg
Pão-de-ló 69 mg 160 mg 225 mg 16,7 g 9,6 g 215 mg
Madalena 86 mg 135 mg 127 mg 16,0 g 4,9 g 77 mg
Pastel de feijão 123 mg 109 mg 71 mg 29,4 g 6,8 g 191 mg
Pastel de nata 100 mg 51 mg 135 mg 36,8 g 2,9 g 72 mg
Pudim de leite e ovos 130 mg 101 mg 73 mg 43,8 g 5,9 g 157 mg
Pudim flan caseiro 152 mg 109 mg 74 mg 52,3 g 6,0 g 142 mg
Pudim instantâneo em Pó 57 mg 435 mg 725 mg 3,5 g 2,0 g 1 mg
Pudim instantâneo preparado com leite meio gordo 144 mg 145 mg 164 mg 74,4 g 3,1 g 7 mg
Pudim instantâneo preparado com leite magro 143 mg 146 mg 164 mg 75,4 g 3,1 g 1 mg
Queque 89 mg 183 mg 267 mg 19,4 g 6,7 g 162 mg
Tarte de Maçã 100 mg 30 mg 120 mg 57,8 g 1,8 g 3 mg
Tarte de Maçã e Pêssego 180 mg 90 mg 54 mg 50,2 g 4,4 g 45 mg
Torta de chocolate e chantilly 311 mg 166 mg 70 mg 33,0 g 8,4 g 210 mg
Arroz doce 97 mg 104 mg 23 mg 46,0 g 4,3 g 129 mg
Leite creme 169 mg 160 mg 46 mg 66,0 g 5,9 g 227 mg
Mousse de chocolate 203 mg 163 mg 91 mg 43,0 g 9,5 g 256 mg
Açucar amarelo 53 mg 7,0 mg 18 mg 2,0 g 0 g 0 mg
Açucar branco 2,0 mg 0 mg 0 mg 0,5 g 0 g 0 mg
Mel 51 mg 10 mg 12 mg 18,5 g 0,5 g 0 mg
Cacau em Pó 1840 mg 546 mg 34 mg 7,0 g 19,6 g 0 mg
Chocolate em barra, culinária 380 mg 159 mg 17 mg 3,8 g 5,4 g 0 mg
Chocolate em Pó 388 mg 153 mg 11 mg 2,1 g 4,2 g 0 mg
Chocolate de leite 422 mg 230 mg 121 mg 1,6 g 8,0 g 30 mg
Pão achocolatado com baixo teor de gordura 732 mg 216 mg 222 mg 1,2 g 6,5 g 0 mg
Pão achocolatado com alto teor de gordura 942 mg 502 mg 346 mg 1,8 g 12,0 g 4 mg
Rabanada 159 mg 102 mg 85 mg 46,0 g 4,7 g 38 mg
Sonhos 61 mg 129 mg 72 mg 34,6 g 8,7 g 209 mg
Gelado de Água (sorvete) 0 mg 0 mg 2,0 mg 66,9 g 0,4 g 0 mg
Gelado de leite 175 mg 115 mg 56 mg 63,2 g 3,6 g 33 mg
Gelatina desidratada (Pó ou folha) 16 mg 32 mg 32 mg 12,0 g 87,0 g 0 mg
Gelatina preparada com ananás em conserva 46 mg 3,0 mg 3,0 mg 75,6 g 2,2 g 0 mg
Gelatina preparada com laranja e sumo de laranja 88 mg 10 mg 4,0 mg 78,5 g 2,6 g 0 mg
Gelado caseiro com bolachas e natas 240 mg 131 mg 85 mg 36,0 g 5,1 g 62 mg
Gelado caseiro com palitos la Reine 219 mg 161 mg 38 mg 48,0 g 7,9 g 119 mg
Rebuçados 10 mg 7,0 mg 25 mg 3,0 g 0,3 g 0 mg
Pastilha elástica 9,0 mg 4,0 mg 32 mg 13,0 g 6,9 g 0 mg
Queijada de queijo magro 95 mg 122 mg 38 mg 31,8 g 6,7 g 98 mg
Queijada de queijo fresco 106 mg 134 mg 58 mg 29,5 g 7,5 g 106 mg
Queijada de requeijão 129 mg 193 mg 177 mg 33,4 g 9,3 g 164 mg
Ervilhas secas cruas 1036 mg 336 mg 40 mg 9,3 g 22,7 g 0 mg
Ervilhas secas cozidas 270 mg 110 mg 253 mg 69,1 g 6,9 g 0 mg
Favas secas cruas 1086 mg 334 mg 13 mg 9,0 g 25,8 g 0 mg
Favas secas cozidas (demolhadas) 280 mg 150 mg 248 mg 73,8 g 7,9 g 0 mg
Feijão frade (feijão miúdo) cru 1100 mg 410 mg 18 mg 8,2 g 22,6 g 0 mg
Feijão frade (feijão miúdo) cozido (demolhado) 320 mg 140 mg 245 mg 66,2 g 8,8 g 0 mg
Feijão branco cru 1160 mg 310 mg 43 mg 8,0 g 21,0 g 0 mg
Feijão branco cozido (demolhado) 320 mg 120 mg 255 mg 69,6 g 6,6 g 0 mg
Feijão manteiga cru 1370 mg 296 mg 13 mg 8,3 g 21,8 g 0 mg
Feijão manteiga cozido (demolhado) 415 mg 148 mg 247 mg 68,6 g 7,8 g 0 mg
Grão-de-bico cru 980 mg 241 mg 6,0 mg 8,0 g 19,0 g 0 mg
Grão-de-bico cozido (demolhado) 270 mg 83 mg 245 mg 65,8 g 8,4 g 0 mg
Lentilhas secas cruas 940 mg 360 mg 12 mg 10,3 g 25,2 g 0 mg
Lentilhas secas cozidas 278 mg 106 mg 160 mg 67,2 g 9,1 g 0 mg
Soja grão seco cru 1750 mg 667 mg 4,0 mg 10,0 g 32,8 g 0 mg
Soja cozida sem sal 513 mg 235 mg 1,0 mg 67,0 g 12,5 g 0 mg
Soja, farinha com baixo teor de gordura 1910 mg 612 mg 13 mg 12,5 g 44,0 g 0 mg
Bebida á base de soja natural, sem açucar e sem sal 126 mg 48 mg 30 mg 93,0 g 3,7 g 0 mg
Bebida á base de soja com açucar, com cálcio, sal e aromas 126 mg 48 mg 170 mg 88,5 g 3,6 g 0 mg
Bebida á base de soja com açucar, sal e aromas 126 mg 48 mg 80 mg 84,0 g 3,8 g 0 mg
Tofu simples 75 mg 106 mg 6,0 mg 85,0 g 8,5 g 0 mg
Tofu frito com azeite 89 mg 110 mg 262 mg 80,5 g 8,3 g 0 mg
Tofu frito com óleo de milho 89 mg 110 mg 262 mg 80,5 g 8,3 g 0 mg
Tremoço, cozido e salgado 245 mg 100 mg 912 mg 66,1 g 16,4 g 0 mg
Canela moída 500 mg 61 mg 26 mg 10,0 g 3,9 g 0 mg
Brócolos crus 370 mg 50 mg 8,0 mg 91,1 g 3,4 g 0 mg
Brócolos cozidos 243 mg 39 mg 101 mg 91,9 g 2,8 g 0 mg
Couve branca crua 240 mg 38 mg 7,0 mg 91,8 g 1,4 g 0 mg
Couve branca cozida 114 mg 32 mg 100 mg 93,5 g 1,7 g 0 mg
Couve de Bruxelas crua 450 mg 77 mg 6,0 mg 84,3 g 3,5 g 0 mg
Couve de Bruxelas cozida 310 mg 61 mg 73 mg 86,9 g 2,9 g 0 mg
Couve-flor crua 380 mg 34 mg 14 mg 89,9 g 3,7 g 0 mg
Couve-flor cozida 179 mg 29 mg 106 mg 92,0 g 1,6 g 0 mg
Couve galega crua 184 mg 40 mg 21 mg 89,0 g 2,4 g 0 mg
Couve galega cozida 90 mg 35 mg 127 mg 90,5 g 2,1 g 0 mg
Couve lombarda crua 252 mg 64 mg 9,0 mg 91,1 g 2,4 g 0 mg
Couve lombarda cozida 202 mg 57 mg 103 mg 92,7 g 2,2 g 0 mg
Couve portuguesa crua 270 mg 65 mg 15 mg 90,6 g 2,2 g 0 mg
Couve portuguesa cozida 227 mg 61 mg 108 mg 92,1 g 2,1 g 0 mg
Couve roxa crua 250 mg 28 mg 11 mg 90,3 g 2,0 g 0 mg
Grelos de couve crus 234 mg 51 mg 19 mg 91,6 g 2,4 g 0 mg
Grelos de couve cozidos 104 mg 41 mg 109 mg 93,3 g 1,9 g 0 mg
Grelos de nabo crus 234 mg 43 mg 19 mg 91,3 g 2,4 g 0 mg
Grelos de nabo cozidos 100 mg 22 mg 108 mg 93,7 g 1,8 g 0 mg
Ervilhas grão, frescas cruas 357 mg 130 mg 11 mg 78,6 g 6,4 g 0 mg
Ervilhas grão, frescas cozidas 327 mg 68 mg 105 mg 79,5 g 6,2 g 0 mg
Ervilhas vagens cruas 150 mg 39 mg 4,0 mg 90,7 g 3,1 g 0 mg
Ervilhas vagens cozidas 130 mg 36 mg 99 mg 91,8 g 2,8 g 0 mg
Ervilhas grão, congeladas cruas 206 mg 96 mg 11 mg 79,4 g 5,3 g 0 mg
Ervilhas grão, congeladas cozidas 160 mg 91 mg 105 mg 78,6 g 5,6 g 0 mg
Favas frescas cruas 270 mg 87 mg 7,0 mg 76,6 g 7,4 g 0 mg
Favas frescas cozidas 233 mg 79 mg 101 mg 79,1 g 6,7 g 0 mg
Feijão verde fresco cru 252 mg 35 mg 2,0 mg 90,0 g 1,9 g 0 mg
Feijão verde fresco cozido 230 mg 34 mg 98 mg 90,8 g 1,8 g 0 mg
Abóbora crua 199 mg 5,0 mg 1,0 mg 96,6 g 0,3 g 0 mg
Agrião cru 230 mg 56 mg 49 mg 91,2 g 3,4 g 0 mg
Alho francês cru 244 mg 44 mg 4,0 mg 91,0 g 1,8 g 0 mg
Alcachofra crua 354 mg 90 mg 84 mg 83,7 g 3,0 g 0 mg
Alcachofra cozida 197 mg 90 mg 166 mg 85,1 g 3,0 g 0 mg
Alface crua 313 mg 46 mg 3,0 mg 95,9 g 1,8 g 0 mg
Batata crua 452 mg 42 mg 9,0 mg 76,0 g 2,5 g 0 mg
Batata cozida 366 mg 38 mg 103 mg 77,0 g 2,4 g 0 mg
Batata assada no forno 585 mg 54 mg 541 mg 64,1 g 3,0 g 0 mg
Batata assada com pele, sem sal (só a polpa) 476 mg 44 mg 9,0 mg 75,8 g 2,5 g 0 mg
Batata, puré 338 mg 40 mg 128 mg 75,1 g 2,3 g 17 mg
Batata estufada com cebola, azeite e óleo alimentar 367 mg 35 mg 378 mg 78,4 g 1,9 g 0 mg
Batata frita caseira (em palitos) 685 mg 64 mg 14 mg 54,3 g 3,7 g 0 mg
Batata frita, de pacote (em rodelas) 1060 mg 153 mg 477 mg 3,5 g 5,7 g 0 mg
Batata doce crua 350 mg 32 mg 21 mg 67,2 g 1,0 g 0 mg
Batata doce assada 389 mg 36 mg 23 mg 66,9 g 1,0 g 0 mg
Beterraba (raiz) crua 335 mg 25 mg 70 mg 92,4 g 1,0 g 0 mg
Beterraba (raiz) cozida sem sal 291 mg 25 mg 57 mg 92,2 g 1,0 g 0 mg
Cebola crua 210 mg 30 mg 10 mg 93,8 g 0,9 g 0 mg
Cebola cozida 140 mg 30 mg 109 mg 94,0 g 1,0 g 0 mg
Cebola frita com óleo alimentar 420 mg 60 mg 40 mg 76,7 g 1,9 g 0 mg
Cenoura crua 312 mg 33 mg 58 mg 92,0 g 0,6 g 0 mg
Cenoura cozida 215 mg 34 mg 136 mg 91,7 g 0,7 g 0 mg
Chicória crua 170 mg 23 mg 4,0 mg 95,0 g 1,0 g 0 mg
Cogumelos crus 320 mg 80 mg 5,0 mg 92,6 g 1,8 g 0 mg
Cogumelos enlatados, escorridos 100 mg 61 mg 360 mg 91,4 g 2,1 g 0 mg
Cogumelos fritos com óleo alimentar 340 mg 100 mg 4,0 mg 74,8 g 2,4 g 0 mg
Espargos crus 257 mg 68 mg 2,0 mg 93,4 g 2,1 g 0 mg
Espargos cozidos 218 mg 47 mg 98 mg 93,8 g 2,2 g 0 mg
Espinafres crus 471 mg 45 mg 173 mg 91,8 g 2,6 g 0 mg
Nabo (raiz) cru 238 mg 7,0 mg 20 mg 93,5 g 0,4 g 0 mg
Nabo (raiz) cozido 132 mg 7,0 mg 109 mg 94,2 g 0,4 g 0 mg
Pepino cru 140 mg 18 mg 3,0 mg 95,1 g 1,4 g 0 mg
Pimento cru 120 mg 24 mg 4,0 mg 92,8 g 1,6 g 0 mg
Pimento grelhado 120 mg 43 mg 6,0 mg 89,6 g 2,7 g 0 mg
Rabanete cru 158 mg 27 mg 11 mg 95,6 g 1,0 g 0 mg
Tomate cru 253 mg 17 mg 13 mg 93,5 g 0,8 g 0 mg
Tomate conserva ao natural 274 mg 25 mg 29 mg 93,8 g 1,0 g 0 mg
Sumo de tomate 228 mg 19 mg 223 mg 93,3 g 1,1 g 0 mg
Túbera (trufa) crua 320 mg 80 mg 5,0 mg 79,5 g 3,3 g 0 mg
Beringela crua 234 mg 26 mg 3,0 mg 92,5 g 1,1 g 0 mg
Beringela grelhada com azeite 373 mg 46 mg 335 mg 80,4 g 1,9 g 0 mg
Courgette crua 248 mg 33 mg 3,0 mg 94,0 g 1,6 g 0 mg
Courgette frita com óleo alimentar 283 mg 42 mg 246 mg 88,0 g 1,9 g 0 mg
Carambola 154 mg 15 mg 3,0 mg 91,0 g 0,5 g 0 mg
Abacate 326 mg 36 mg 15 mg 82,4 g 1,1 g 0 mg
Abóbora cristalizada 22 mg 2,0 mg 27 mg 26,4 g 0 g 0 mg
Ameixa branca 141 mg 12 mg 52 mg 89,0 g 0,6 g 0 mg
Ameixa encarnada 190 mg 13 mg 2,0 mg 88,0 g 0,8 g 0 mg
Ameixa, conserva em calda de açucar 95 mg 6,0 mg 6,0 mg 71,0 g 0,2 g 0 mg
Compota Ameixa 72 mg 7,0 mg 9,0 mg 49,6 g 0,3 g 0 mg
Ameixa rainha cláudia 276 mg 23 mg 1,0 mg 82,0 g 0,8 g 0 mg
Ameixa seca 834 mg 68 mg 12 mg 40,0 g 2,9 g 0 mg
Ananâs 160 mg 7,0 mg 2,0 mg 87,6 g 0,5 g 0 mg
Ananâs, conserva em calda de açucar 110 mg 5,0 mg 2,0 mg 74,9 g 0,2 g 0 mg
Compota Ananâs 86 mg 7,0 mg 12 mg 46,8 g 0,5 g 0 mg
Anona 235 mg 31 mg 11 mg 77,7 g 1,7 g 0 mg
Banana 425 mg 25 mg 6,0 mg 72,1 g 1,6 g 0 mg
Cereja (4 variedades) 210 mg 15 mg 1,0 mg 82,6 g 0,8 g 0 mg
Cereja, conserva em calda de açucar 172 mg 12 mg 4,0 mg 68,6 g 0,4 g 0 mg
Compota Cereja 94 mg 7,0 mg 11 mg 36,6 g 0,4 g 0 mg
Doce Cereja 101 mg 12 mg 12 mg 33,9 g 0,2 g 0 mg
Cereja, cristalizada 24 mg 8,0 mg 27 mg 17,8 g 0,4 g 0 mg
Clementina 160 mg 17 mg 2,0 mg 85,6 g 0,8 g 0 mg
Coco seco, ralado 660 mg 160 mg 28 mg 2,3 g 5,6 g 0 mg
Damasco 260 mg 15 mg 1,0 mg 85,8 g 0,8 g 0 mg
Damasco, conserva em calda de açucar 140 mg 12 mg 1,0 mg 58,5 g 0,5 g 0 mg
Compota Damasco 86 mg 21 mg 10 mg 39,5 g 0,4 g 0 mg
Doce Damasco 90 mg 13 mg 11 mg 41,0 g 0,5 g 0 mg
Damasco seco 1479 mg 120 mg 44 mg 27,3 g 5,4 g 0 mg
Dióspiro 228 mg 13 mg 5,0 mg 82,6 g 0,6 g 0 mg
Figo (5 variedades) 168 mg 29 mg 3,0 mg 79,1 g 0,9 g 0 mg
Figo cristalizado 18 mg 11 mg 65 mg 25,1 g 0,5 g 0 mg
Figo seco 944 mg 72 mg 62 mg 25,6 g 2,3 g 0 mg
Framboesa 229 mg 23 mg 1,0 mg 84,3 g 0,9 g 0 mg
Doce Framboesa 109 mg 12 mg 16 mg 38,7 g 0,4 g 0 mg
Ginja 201 mg 17 mg 3,0 mg 85,2 g 0,9 g 0 mg
Doce Ginja 99 mg 14 mg 12 mg 33,5 g 0,4 g 0 mg
Kiwi 302 mg 28 mg 9,0 mg 82,9 g 1,1 g 0 mg
Laranja (3 variedades) 159 mg 19 mg 4,0 mg 86,3 g 1,1 g 0 mg
Compota Laranja 46 mg 12 mg 14 mg 38,7 g 0,4 g 0 mg
Geleia de casca de laranja 44 mg 10 mg 18 mg 30,7 g 0,3 g 0 mg
limão 140 mg 16 mg 2,0 mg 90,1 g 0,5 g 0 mg
Maçã com casca 139 mg 8,0 mg 6,0 mg 82,9 g 0,2 g 0 mg
Maçã sem casca 116 mg 6,0 mg 6,0 mg 83,8 g 0,2 g 0 mg
Doce Maçã 96 mg 10 mg 15 mg 39,6 g 0,2 g 0 mg
Maçã seca 550 mg 33 mg 26 mg 29,6 g 0,8 g 0 mg
Maçã cozida com açucar 65 mg 5,0 mg 4,0 mg 80,6 g 0,2 g 0 mg
Maçã cozida sem açucar 114 mg 6,0 mg 6,0 mg 88,6 g 0,2 g 0 mg
Maçã assada com açucar 129 mg 7,0 mg 7,0 mg 74,9 g 0,2 g 0 mg
Maçã assada sem açucar 151 mg 8,0 mg 8,0 mg 82,9 g 0,3 g 0 mg
Manga 115 mg 10 mg 14 mg 83,5 g 0,5 g 0 mg
Marmelo 198 mg 14 mg 4,0 mg 83,6 g 0,3 g 0 mg
Marmelada 118 mg 7,0 mg 2,0 mg 24,1 g 0,1 g 0 mg
Melancia 100 mg 5,0 mg 4,0 mg 93,6 g 0,4 g 0 mg
Melão (3 variedades) 227 mg 12 mg 12 mg 91,8 g 0,6 g 0 mg
Meloa 210 mg 13 mg 8,0 mg 92,1 g 0,6 g 0 mg
Morango 138 mg 26 mg 2,0 mg 90,1 g 0,6 g 0 mg
Doce Morango 102 mg 19 mg 15 mg 38,0 g 0,2 g 0 mg
Nêsspera 250 mg 11 mg 1,0 mg 85,5 g 0,4 g 0 mg
Papaia 210 mg 16 mg 22 mg 88,2 g 0,6 g 0 mg
Pêra (5 variedades) 150 mg 10 mg 8,0 mg 85,1 g 0,3 g 0 mg
Pêra cozida com açucar 91 mg 7,0 mg 4,0 mg 82,9 g 0,3 g 0 mg
Pêra cozida sem açucar 93 mg 8,0 mg 5,0 mg 89,5 g 0,3 g 0 mg
Pêra conserva em calda de açucar 79 mg 6,0 mg 6,0 mg 68,4 g 0,2 g 0 mg
Pêra cristalizada 17 mg 4,0 mg 65 mg 26,5 g 0,2 g 0 mg
Pêssego (2 variedades) 160 mg 20 mg 3,0 mg 87,5 g 0,6 g 0 mg
Pêssego, conserva em calda de açucar 154 mg 9,0 mg 1,0 mg 77,8 g 0,2 g 0 mg
Doce Pêssego 100 mg 16 mg 15 mg 47,0 g 0,4 g 0 mg
Nectarina 170 mg 22 mg 1,0 mg 88,9 g 1,4 g 0 mg
Tâmara seca 700 mg 42 mg 5,0 mg 20,3 g 2,5 g 0 mg
Tângera 205 mg 15 mg 4,0 mg 89,3 g 0,7 g 0 mg
Tangerina 241 mg 16 mg 5,0 mg 88,2 g 0,7 g 0 mg
Toranja 200 mg 19 mg 1,0 mg 90,9 g 0,9 g 0 mg
Uva branca (5 variedades) 215 mg 14 mg 2,0 mg 80,6 g 0,3 g 0 mg
Uva tinta (5 variedades) 215 mg 11 mg 2,0 mg 78,9 g 0,3 g 0 mg
Uva seca (passas) 875 mg 36 mg 53 mg 20,1 g 1,8 g 0 mg
Romã 240 mg 14 mg 3,0 mg 83,3 g 0,4 g 0 mg
Amêndoa, miolo, com pele 855 mg 405 mg 6,0 mg 4,9 g 21,6 g 0 mg
Amêndoa, miolo, torrada, sem pele 865 mg 412 mg 6,0 mg 3,0 g 21,6 g 0 mg
Amendoim, miolo 675 mg 380 mg 7,0 mg 5,7 g 25,4 g 0 mg
Amendoim, miolo, torrado sem sal 735 mg 370 mg 6,0 mg 2,5 g 25,6 g 0 mg
Amendoim, miolo, torrado com sal 815 mg 360 mg 415 mg 2,5 g 26,2 g 0 mg
Avelã, miolo 730 mg 274 mg 2,0 mg 4,5 g 14,0 g 0 mg
Azeitona 60 mg 14 mg 2100 mg 71,9 g 1,4 g 0 mg
Castanha de caju torrada e salgada 700 mg 488 mg 318 mg 3,2 g 19,6 g 0 mg
Castanha, miolo 500 mg 63 mg 9,0 mg 48,5 g 3,1 g 0 mg
Castanha assada com sal 571 mg 72 mg 550 mg 39,4 g 3,5 g 0 mg
Castanha pilada 930 mg 117 mg 17 mg 9,9 g 5,1 g 0 mg
Noz, miolo 500 mg 288 mg 12 mg 4,9 g 16,7 g 0 mg
Pinhão, miolo 780 mg 350 mg 1,0 mg 4,3 g 33,2 g 0 mg
Pistácio torrado e salgado 1050 mg 500 mg 650 mg 3,0 g 18,0 g 0 mg
Sidra (vinho de Maçã), bebida fermentada 72 mg 100 ml 4,0 mg 100 ml 7,0 mg 100 ml 92,0 g 100 ml 0 g 100 ml 0 mg 100 ml
Vinho maduro branco, bebida fermentada 92 mg 100 ml 9,0 mg 100 ml 9,0 mg 100 ml 88,7 g 100 ml 0,1 g 100 ml 0 mg 100 ml
Vinho maduro palhete, bebida fermentada 110 mg 100 ml 9,0 mg 100 ml 9,0 mg 100 ml 89,9 g 100 ml 0,1 g 100 ml 0 mg 100 ml
Vinho maduro tinto, bebida fermentada 130 mg 100 ml 9,0 mg 100 ml 9,0 mg 100 ml 89,7 g 100 ml 0,1 g 100 ml 0 mg 100 ml
Vinho rosé, bebida fermentada 91 mg 100 ml 15 mg 100 ml 7,0 mg 100 ml 87,8 g 100 ml 0,2 g 100 ml 0 mg 100 ml
Vinho verde branco, bebida fermentada 84 mg 100 ml 6,0 mg 100 ml 11 mg 100 ml 89,9 g 100 ml 0 g 100 ml 0 mg 100 ml
Vinho verde tinto, bebida fermentada 108 mg 100 ml 8,0 mg 100 ml 15 mg 100 ml 89,9 g 100 ml 0 g 100 ml 0 mg 100 ml
Vinho espumante Extra Bruto, bebida fermentada 51 mg 100 ml 10 mg 100 ml 4,0 mg 100 ml 88,9 g 100 ml 0,1 g 100 ml 0 mg 100 ml
Vinho espumante Doce, bebida fermentada 51 mg 100 ml 10 mg 100 ml 4,0 mg 100 ml 78,0 g 100 ml 0,1 g 100 ml 0 mg 100 ml
Vinho espumante Meio Seco, bebida fermentada 51 mg 100 ml 10 mg 100 ml 6,0 mg 100 ml 82,9 g 100 ml 0,1 g 100 ml 0 mg 100 ml
Vinho espumante Seco, bebida fermentada 51 mg 100 ml 10 mg 100 ml 5,0 mg 100 ml 84,9 g 100 ml 0,1 g 100 ml 0 mg 100 ml
Vinho generoso da Madeira, bebida fermentada 136 mg 100 ml 35 mg 100 ml 10 mg 100 ml 72,1 g 100 ml 0,2 g 100 ml 0 mg 100 ml
Vinho generoso do Porto, doce, bebida fermentada 119 mg 100 ml 15 mg 100 ml 11 mg 100 ml 68,6 g 100 ml 0,1 g 100 ml 0 mg 100 ml
Vinho generoso do Porto, meio seco, bebida fermentada 119 mg 100 ml 15 mg 100 ml 11 mg 100 ml 75,6 g 100 ml 0,1 g 100 ml 0 mg 100 ml
Vinho generoso do Porto, seco, bebida fermentada 119 mg 100 ml 15 mg 100 ml 11 mg 100 ml 77,1 g 100 ml 0,1 g 100 ml 0 mg 100 ml
Cerveja branca, bebida fermentada 52 mg 100 ml 17 mg 100 ml 11 mg 100 ml 91,6 g 100 ml 0,4 g 100 ml 0 mg 100 ml
Cerveja preta, bebida fermentada 65 mg 100 ml 19 mg 100 ml 14 mg 100 ml 93,3 g 100 ml 0,5 g 100 ml 0 mg 100 ml
Cerveja sem Á¡lcool, bebida fermentada 44 mg 100 ml 19 mg 100 ml 2,0 mg 100 ml 96,7 g 100 ml 0,3 g 100 ml 0 mg 100 ml
Aguardente, bebida destilada 0 mg 100 ml 0 mg 100 ml 0 mg 100 ml 55,9 g 100 ml 0 g 100 ml 0 mg 100 ml
Brandy, bebida destilada 0 mg 100 ml 0 mg 100 ml 0 mg 100 ml 63,9 g 100 ml 0 g 100 ml 0 mg 100 ml
Gin - Rum- Whisky, bebida destilada 0 mg 100 ml 0 mg 100 ml 0 mg 100 ml 68,3 g 100 ml 0 g 100 ml 0 mg 100 ml
Licor de ginja, bebida destilada 18 mg 100 ml 5,0 mg 100 ml 5,0 mg 100 ml 57,5 g 100 ml 0,1 g 100 ml 0 mg 100 ml
Licor de anis, bebida destilada 0 mg 100 ml 0 mg 100 ml 0 mg 100 ml 29,5 g 100 ml 0 g 100 ml 0 mg 100 ml
Licor Beneditino, bebida destilada 0 mg 100 ml 2,0 mg 100 ml 5,0 mg 100 ml 34,6 g 100 ml 0 g 100 ml 0 mg 100 ml
Licor simples, bebida destilada 0 mg 100 ml 0 mg 100 ml 0 mg 100 ml 47,5 g 100 ml 0 g 100 ml 0 mg 100 ml
Sumo de frutos 100%, ananás 100 mg 5,0 mg 3,0 mg 89,1 g 0,2 g 0 mg
Base em Pó para bebida de ananás 0 mg 0 mg 0 mg 1,0 g 0 g 0 mg
Sumo de frutos concentrado, ananás 490 mg 30 mg 3,0 mg 29,2 g 0 g 0 mg
Sumo de frutos 100%, laranja 131 mg 10 mg 4,0 mg 88,8 g 0,3 g 0 mg
Sumo de frutos concentrado, laranja 640 mg 38 mg 20 mg 31,7 g 0,1 g 0 mg
Base em Pó para bebida de laranja 0 mg 0 mg 0 mg 0,7 g 0 g 0 mg
Sumo fresco de limão (espremido) 134 mg 10 mg 2,0 mg 91,7 g 0,3 g 0 mg
Sumo de frutos 100%, Maçã 96 mg 4,0 mg 8,6 mg 89,1 g 0,1 g 0 mg
Sumo de frutos 100%, Pêssego 92 mg 5,0 mg 3,0 mg 87,2 g 0,2 g 0 mg
Nectar alperce 58 mg 4,0 mg 3,0 mg 85,8 g 0,2 g 0 mg
Nectar ananás 58 mg 3,0 mg 4,0 mg 88,2 g 0,2 g 0 mg
Nectar laranja 62 mg 4,0 mg 7,0 mg 88,8 g 0,2 g 0 mg
Nectar Maçã 38 mg 4,0 mg 3,0 mg 87,5 g 0,1 g 0 mg
Nectar pêra 63 mg 4,0 mg 5,0 mg 87,5 g 0,2 g 0 mg
Nectar Pêssego 88 mg 6,0 mg 3,0 mg 88,9 g 0,2 g 0 mg
Nectar "tutti - frutti" 82 mg 6,0 mg 4,0 mg 88,1 g 0,1 g 0 mg
Nectar "light" Maçã 38 mg 3,0 mg 8,0 mg 94,4 g 0,1 g 0 mg
Nectar "light" Pêssego 71 mg 5,0 mg 3,0 mg 95,2 g 0,1 g 0 mg
Bebida Refrigerante cola 1,0 mg 10 mg 5,0 mg 90,8 g 0 g 0 mg
Bebida Refrigerante cola light 1,0 mg 8,0 mg 5,0 mg 99,8 g 0 g 0 mg
Bebida Refrigerante gasosa 1,0 mg 0 mg 9,0 mg 92,9 g 0 g 0 mg
Bebida Refrigerante de laranja 2,0 mg 1,0 mg 10 mg 89,4 g 0 g 0 mg
Café (Infusão) - bica (3 marcas) 266 mg 11 mg 3,0 mg 96,2 g 0,4 g 0 mg
Café Infusão - carioca (2 marcas) 108 mg 5,0 mg 2,0 mg 98,5 g 0,2 g 0 mg
Café Infusão - café de cafeteira (3 marcas) 154 mg 10 mg 1,0 mg 97,8 g 0,2 g 0 mg
Café Infusão - valor médio (bica 60% e café de cafeteira 40%) 221 mg 11 mg 2,0 mg 97,0 g 0,3 g 0 mg
Café solúvel (Pó) com cafeína (2 marcas) 3249 mg 320 mg 42 mg 2,9 g 14,9 g 0 mg
Café solúvel (Pó) com cafeína (produto branco) 3457 mg 291 mg 344 mg 2,0 g 16,1 g 0 mg
Café solúvel (Pó) descafeinado (2 marcas) 3416 mg 366 mg 55 mg 2,8 g 14,7 g 0 mg
Café solúvel (Pó) descafeinado (produto branco) 3930 mg 348 mg 318 mg 1,6 g 15,6 g 0 mg
Sucedáneo de café (Pó) (2 marcas) 1074 mg 302 mg 67 mg 2,2 g 5,0 g 0 mg
Sucedáneo de café (Pó) com 20% de café 1581 mg 292 mg 48 mg 3,6 g 6,5 g 0 mg
Fermento fresco de padeiro 618 mg 418 mg 23 mg 73,0 g 12,9 g 0 mg
Fermento seco de padeiro 2000 mg 1250 mg 48 mg 5,0 g 38,3 g 0 mg
Fermento em Pó 50 mg 10523 mg 18520 mg 12,4 g 4,7 g 0 mg
Sopa abóbora 133 mg 10 mg 232 mg 93,0 g 0,6 g 0 mg
Sopa agrião 141 mg 18 mg 241 mg 92,4 g 1,0 g 0 mg
Sopa, caldo verde 141 mg 19 mg 267 mg 90,1 g 1,2 g 1 mg
Sopa, canja de galinha 41 mg 21 mg 236 mg 90,6 g 2,0 g 6 mg
Sopa cebola 130 mg 15 mg 234 mg 91,6 g 0,8 g 0 mg
Sopa couve branca 175 mg 19 mg 241 mg 91,4 g 0,8 g 0 mg
Sopa couve lombarda 177 mg 22 mg 241 mg 91,4 g 0,9 g 0 mg
Sopa de cozido 110 mg 38 mg 239 mg 92,2 g 2,6 g 5 mg
Sopa, creme de cenoura 144 mg 14 mg 242 mg 92,7 g 0,6 g 0 mg
Sopa ervilhas 191 mg 32 mg 238 mg 90,3 g 0,8 g 0 mg
Sopa espinafres 173 mg 17 mg 264 mg 91,6 g 1,0 g 0 mg
Sopa favas 178 mg 26 mg 237 mg 89,5 g 1,8 g 0 mg
Sopa feijão verde 154 mg 16 mg 233 mg 91,3 g 0,9 g 0 mg
Sopa grão com espinafres 159 mg 32 mg 244 mg 87,5 g 2,4 g 0 mg
Sopa juliana 153 mg 20 mg 238 mg 93,1 g 0,9 g 0 mg
Sopa Á lavrador 205 mg 24 mg 238 mg 88,7 g 1,2 g 0 mg
Sopa nabiças (ou de grelos de nabo) 195 mg 20 mg 243 mg 90,9 g 1,0 g 0 mg
Sopa, puré de feijão 133 mg 28 mg 238 mg 91,4 g 1,6 g 0 mg
Sopa, puré de vegetais 176 mg 21 mg 237 mg 90,9 g 1,0 g 0 mg
Sopa peixe com massa 105 mg 36 mg 243 mg 88,5 g 2,9 g 2 mg
Abrótea crua 358 mg 229 mg 63 mg 81,5 g 17,2 g 22 mg
Abrótea cozida 364 mg 274 mg 355 mg 78,5 g 19,4 g 26 mg
Bacalhau Fresco cru 362 mg 200 mg 65 mg 80,0 g 17,8 g 44 mg
Bacalhau Fresco cozido 347 mg 225 mg 337 mg 78,1 g 19,1 g 50 mg
Bacalhau Seco e salgado, demolhado cru 36 mg 116 mg 1483 mg 76,2 g 19,0 g 52 mg
Bacalhau Seco e salgado, demolhado cozido 21 mg 103 mg 1228 mg 70,0 g 26,2 g 72 mg
Bacalhau Seco e salgado, demolhado grelhado 40 mg 169 mg 1245 mg 63,6 g 30,2 g 79 mg
Bacalhau Seco e salgado, demolhado assado no forno com azeite 95 mg 133 mg 1603 mg 69,3 g 20,7 g 56 mg
Bacalhau Seco e salgado, demolhado filetes fritos 59 mg 138 mg 667 mg 64,5 g 19,2 g 100 mg
Bacalhau Seco e salgado, demolhado Á Bráz 221 mg 85 mg 492 mg 70,6 g 9,0 g 80 mg
Bacalhau Seco e salgado, demolhado Á Gomes de Sá 280 mg 68 mg 526 mg 71,0 g 6,7 g 39 mg
Atum fresco cru 355 mg 257 mg 45 mg 68,7 g 24,1 g 30 mg
Atum fresco grelhado 375 mg 287 mg 301 mg 62,8 g 28,4 g 35 mg
Atum fresco, bife cozinhado com azeite e com vinho 358 mg 248 mg 335 mg 63,5 g 22,6 g 29 mg
Atum conserva em óleo 255 mg 202 mg 423 mg 61,0 g 24,3 g 41 mg
Cação cru 294 mg 186 mg 166 mg 79,0 g 20,0 g 25 mg
Cação frito 301 mg 202 mg 432 mg 65,7 g 22,8 g 30 mg
Carapau cru 403 mg 263 mg 80 mg 75,6 g 19,7 g 36 mg
Carapau grelhado 468 mg 285 mg 454 mg 67,5 g 26,3 g 48 mg
Carapau frito 465 mg 292 mg 525 mg 62,8 g 24,0 g 39 mg
Cavala crua 360 mg 282 mg 78 mg 64,3 g 20,3 g 45 mg
Cavala cozida 326 mg 256 mg 330 mg 65,2 g 20,5 g 48 mg
Cavala filetes, conserva em azeite 383 mg 249 mg 623 mg 63,7 g 24,0 g 35 mg
Chicharro cru 403 mg 263 mg 80 mg 75,6 g 19,7 g 36 mg
Chicharro cozido 341 mg 252 mg 352 mg 73,5 g 21,1 g 41 mg
Chicharro grelhado 468 mg 285 mg 454 mg 67,5 g 26,3 g 48 mg
Corvina crua 430 mg 233 mg 56 mg 76,7 g 20,4 g 50 mg
Corvina cozida 394 mg 226 mg 313 mg 76,0 g 20,7 g 54 mg
Dourada crua 383 mg 252 mg 59 mg 68,9 g 19,7 g 51 mg
Dourada cozida 367 mg 290 mg 168 mg 65,2 g 20,8 g 116 mg
Dourada grelhada 494 mg 322 mg 649 mg 65,4 g 22,3 g 97 mg
Enguia crua 179 mg 246 mg 77 mg 57,4 g 13,4 g 26 mg
Enguia frita 178 mg 257 mg 170 mg 58,7 g 14,8 g 30 mg
Enguia caldeirada 334 mg 123 mg 250 mg 70,7 g 6,6 g 10 mg
Espadarte cru 394 mg 260 mg 72 mg 77,5 g 17,8 g 45 mg
Espadarte grelhado 421 mg 294 mg 383 mg 72,9 g 21,3 g 54 mg
Espadarte bife cozinhado com azeite e com vinho 394 mg 251 mg 360 mg 72,1 g 17,1 g 43 mg
Goraz cru 369 mg 256 mg 104 mg 76,8 g 18,8 g 36 mg
Goraz cozido 342 mg 251 mg 364 mg 74,8 g 19,2 g 36 mg
Goraz grelhado 394 mg 290 mg 419 mg 71,5 g 22,4 g 43 mg
Goraz assado com cebola, tomate, azeite e óleo alimentar 388 mg 207 mg 378 mg 76,1 g 14,5 g 28 mg
Imperador cru 318 mg 208 mg 72 mg 79,2 g 19,0 g 32 mg
Imperador cozido 301 mg 209 mg 340 mg 77,7 g 19,9 g 35 mg
Imperador grelhado 344 mg 239 mg 388 mg 74,3 g 23,0 g 39 mg
Imperador assado com cebola, tomate, azeite e óleo alimentar 320 mg 156 mg 324 mg 80,2 g 13,4 g 22 mg
Linguado cru 389 mg 218 mg 88 mg 78,1 g 20,1 g 44 mg
Linguado grelhado 400 mg 238 mg 386 mg 74,3 g 23,1 g 51 mg
Linguado frito 400 mg 239 mg 416 mg 65,9 g 23,1 g 53 mg
Maruca crua 261 mg 181 mg 121 mg 81,7 g 17,2 g 28 mg
Maruca cozida 244 mg 179 mg 384 mg 80,2 g 17,9 g 31 mg
Pargo legítimo cru 451 mg 257 mg 65 mg 78,5 g 19,4 g 38 mg
Pargo legítimo cozido 417 mg 252 mg 326 mg 77,8 g 19,8 g 41 mg
Pargo legítimo assado com cebola, tomate e azeite 460 mg 216 mg 379 mg 74,0 g 15,6 g 31 mg
Pargo mulato cru 321 mg 176 mg 81 mg 79,6 g 18,5 g 34 mg
Pargo mulato cozido 298 mg 173 mg 341 mg 78,3 g 19,0 g 37 mg
Pargo mulato assado com cebola, tomate e azeite 356 mg 151 mg 392 mg 74,5 g 14,9 g 27 mg
Peixe-espada-branco cru 252 mg 183 mg 77 mg 74,4 g 20,3 g 38 mg
Peixe-espada-branco grelhado 352 mg 234 mg 816 mg 71,7 g 20,2 g 38 mg
Peixe-espada-branco frito 257 mg 174 mg 318 mg 64,2 g 22,7 g 39 mg
Peixe-espada-preto cru 332 mg 181 mg 138 mg 79,7 g 15,7 g 24 mg
Peixe-espada-preto grelhado 361 mg 208 mg 475 mg 74,4 g 20,5 g 29 mg
Peixe-espada-preto frito 428 mg 249 mg 437 mg 52,8 g 24,2 g 36 mg
Pescada da África do Sul crua 334 mg 182 mg 119 mg 81,0 g 17,2 g 19 mg
Pescada da África do Sul cozida 334 mg 198 mg 242 mg 75,8 g 18,9 g 23 mg
Pescada da África do Sul frita 407 mg 270 mg 954 mg 64,8 g 23,2 g 21 mg
Pescada do Chile crua 379 mg 201 mg 85 mg 78,7 g 18,0 g 19 mg
Pescada do Chile cozida 368 mg 190 mg 140 mg 76,2 g 19,5 g 26 mg
Pescada do Chile frita 437 mg 242 mg 867 mg 65,8 g 20,3 g 22 mg
Pescada Europeia crua 408 mg 219 mg 69 mg 81,1 g 17,0 g 19 mg
Pescada Europeia cozida 373 mg 230 mg 169 mg 74,2 g 20,1 g 28 mg
Raia crua 262 mg 316 mg 220 mg 77,6 g 14,1 g 39 mg
Robalo cru 346 mg 234 mg 95 mg 71,8 g 18,5 g 52 mg
Robalo cozido 333 mg 273 mg 244 mg 66,1 g 21,0 g 87 mg
Robalo grelhado 427 mg 438 mg 561 mg 60,1 g 23,0 g 59 mg
Robalo assado com cebola, azeite, banha e manteiga 398 mg 260 mg 412 mg 64,8 g 20,1 g 62 mg
Safio cru 336 mg 224 mg 84 mg 76,4 g 17,7 g 49 mg
Salmão cru 301 mg 209 mg 38 mg 60,5 g 16,2 g 40 mg
Salmão cozido 234 mg 216 mg 148 mg 57,0 g 20,7 g 45 mg
Salmão grelhado 408 mg 322 mg 783 mg 49,4 g 23,8 g 52 mg
Sarda crua 366 mg 274 mg 76 mg 67,1 g 19,0 g 45 mg
Sarda cozida 292 mg 248 mg 329 mg 67,7 g 19,7 g 48 mg
Sarda grelhada 388 mg 308 mg 385 mg 64,0 g 22,5 g 53 mg
Sardinha gorda crua 367 mg 314 mg 65 mg 63,4 g 18,4 g 20 mg
Sardinha gorda grelhada 419 mg 379 mg 401 mg 58,8 g 25,0 g 43 mg
Sardinha gorda frita 383 mg 347 mg 361 mg 55,6 g 23,0 g 39 mg
Sardinha meio gorda crua 404 mg 296 mg 65 mg 68,9 g 18,9 g 28 mg
Sardinha meio gorda grelhada 496 mg 307 mg 390 mg 63,7 g 25,9 g 38 mg
Sardinha meio gorda frita 421 mg 278 mg 311 mg 66,8 g 20,0 g 29 mg
Sardinha meio gorda conserva em azeite 369 mg 637 mg 187 mg 60,2 g 24,0 g 65 mg
Sardinha meio gorda conserva em azeite (escorrido) 424 mg 637 mg 172 mg 62,0 g 26,3 g 60 mg
Sardinha meio gorda conserva em água, sem espinha e sem pele 321 mg 223 mg 46 mg 65,7 g 22,0 g 60 mg
Solha crua 234 mg 173 mg 112 mg 78,2 g 19,0 g 85 mg
Solha grelhada 241 mg 188 mg 413 mg 74,4 g 21,9 g 98 mg
Tamboril cru 333 mg 207 mg 86 mg 80,4 g 17,9 g 42 mg
Tamboril grelhado 355 mg 234 mg 404 mg 75,7 g 21,4 g 50 mg
Caldeirada de safio, raia e tamboril 402 mg 114 mg 378 mg 76,9 g 6,9 g 14 mg
Cherne cru 290 mg 165 mg 108 mg 74,4 g 17,9 g 47 mg
Cherne cozido 242 mg 156 mg 375 mg 73,7 g 18,9 g 52 mg
Cherne grelhado 350 mg 211 mg 479 mg 67,1 g 24,1 g 63 mg
Garoupa crua 302 mg 164 mg 126 mg 76,5 g 20,5 g 37 mg
Garoupa cozida 276 mg 159 mg 380 mg 75,1 g 20,8 g 40 mg
Garoupa grelhada 343 mg 197 mg 471 mg 69,9 g 25,9 g 47 mg
Cantarilho (Redfish) cru 305 mg 201 mg 78 mg 77,3 g 18,6 g 42 mg
Cantarilho (Redfish) cozido 286 mg 199 mg 341 mg 76,5 g 19,3 g 46 mg
Cantarilho (Redfish) assado com cebola, tomate, azeite e bacon 302 mg 150 mg 377 mg 74,8 g 13,3 g 32 mg
Truta arco-íris crua 396 mg 245 mg 41 mg 78,0 g 17,8 g 38 mg
Truta arco-íris grelhada 422 mg 308 mg 348 mg 72,6 g 21,3 g 45 mg
Amêijoa crua 78 mg 178 mg 244 mg 81,1 g 11,7 g 44 mg
Amêijoa aberta ao natural sem sal 156 mg 356 mg 488 mg 65,9 g 23,4 g 88 mg
Mexilhão cru 280 mg 240 mg 290 mg 82,5 g 12,1 g 40 mg
Mexilhão cozido sem sal 135 mg 190 mg 362 mg 75,8 g 16,8 g 56 mg
Ostra, crua 258 mg 144 mg 374 mg 83,0 g 8,6 g 53 mg
Choco cru 320 mg 273 mg 200 mg 78,6 g 18,9 g 76 mg
Choco grelhado 392 mg 354 mg 533 mg 70,8 g 25,8 g 110 mg
Lula crua 225 mg 261 mg 196 mg 81,4 g 15,8 g 140 mg
Lula grelhada 360 mg 243 mg 816 mg 61,6 g 32,5 g 260 mg
Lula estufada com cebola, tomate e azeite 430 mg 275 mg 661 mg 72,1 g 15,8 g 136 mg
Polvo cru 236 mg 165 mg 259 mg 83,1 g 15,6 g 64 mg
Polvo cozido sem sal 164 mg 185 mg 178 mg 74,7 g 22,7 g 105 mg
Berbigão cru 62 mg 159 mg 376 mg 82,5 g 10,5 g 30 mg
Berbigão aberto ao natural sem sal 124 mg 318 mg 752 mg 67,9 g 21,0 g 60 mg
Lagosta, cozida 284 mg 203 mg 323 mg 76,0 g 20,6 g 93 mg
Lagostim cru 190 mg 200 mg 323 mg 76,1 g 20,9 g 68 mg
Lagostim cozido 186 mg 196 mg 548 mg 76,0 g 21,2 g 70 mg
Arroz de polvo com azeite 102 mg 90 mg 236 mg 73,9 g 10,0 g 42 mg
Maionese caseira, com ovo e azeite 40 mg 55 mg 118 mg 24,0 g 4,0 g 122 mg
Maionese caseira, com ovo e óleo de soja 40 mg 55 mg 118 mg 24,6 g 3,9 g 122 mg
Molho " Béchamel" com manteiga 185 mg 107 mg 228 mg 77,8 g 4,0 g 27 mg
Molho " Béchamel" com margarina 184 mg 106 mg 265 mg 76,0 g 3,6 g 9 mg
Molho branco com caldo de carne de vaca 26 mg 18 mg 769 mg 80,9 g 1,1 g 0 mg
Molho branco com margarina 156 mg 93 mg 561 mg 57,8 g 4,4 g 7 mg
Molho de tomate 354 mg 30 mg 214 mg 81,8 g 1,1 g 0 mg
Molho verde 202 mg 25 mg 306 mg 67,0 g 0,7 g 0 mg
Molho de bife frito com manteiga 46 mg 27 mg 467 mg 55,8 g 2,0 g 121 mg
Molho de lombo de vaca frito com margarina 42 mg 18 mg 692 mg 55,5 g 2,2 g 7 mg
Molho de lombo de vaca frito com creme vegetal sem sal 52 mg 23 mg 95 mg 59,6 g 2,2 g 7 mg
Molho de lombo de porco frito com banha 36 mg 23 mg 92 mg 37,4 g 2,2 g 55 mg
Molho de lombo de porco frito com banha e margarina 38 mg 24 mg 452 mg 42,3 g 2,3 g 31 mg
Molho de lombo de porco frito com margarina 39 mg 25 mg 617 mg 47,3 g 2,3 g 7 mg
Molho de carne de vaca assada com azeite e margarina 47 mg 25 mg 470 mg 32,7 g 2,1 g 7 mg
Molho de carne de vaca assada com margarina 49 mg 27 mg 763 mg 40,0 g 1,9 g 8 mg
Molho de carne de vaca estufada com azeite e margarina 51 mg 23 mg 227 mg 69,5 g 1,7 g 6 mg
Molho de carne de vaca estufada com vegetais, azeite e margarina 63 mg 17 mg 226 mg 68,2 g 1,3 g 4 mg
Farinha láctea tipo "Cerelac" (com farinha de trigo) 530 mg 380 mg 155 mg 3,8 g 15,0 g 7 mg
Farinha láctea 5 frutos tipo "Cerelac" (com farinha de trigo) 600 mg 340 mg 100 mg 4,6 g 15,0 g 7 mg
Farinha láctea Maçãs tipo "Cerelac" (com farinha de trigo) 550 mg 340 mg 115 mg 3,6 g 15,0 g 7 mg
Flocos de trigo com figos tipo "Nestum" 410 mg 120 mg 400 mg 2,6 g 9,0 g 0 mg
Flocos de trigo com mel tipo "Nestum" 120 mg 110 mg 30 mg 3,1 g 8,2 g 0 mg
Açorda de ovo 45 mg 61 mg 253 mg 76,2 g 3,6 g 48 mg
Feijão manteiga, Feijoada com carne de porco 412 mg 149 mg 414 mg 58,6 g 12,9 g 23 mg
Feijão manteiga, Feijoada com carne de porco e de vaca 404 mg 160 mg 412 mg 58,2 g 13,0 g 26 mg
Rissol de camarão 87 mg 82 mg 403 mg 56,1 g 6,1 g 21 mg
Pastel de bacalhau 292 mg 115 mg 471 mg 58,4 g 13,8 g 102 mg
Pizza de queijo e tomate 163 mg 179 mg 316 mg 54,8 g 8,0 g 12 mg
Pizza de queijo, tomate e fiambre 190 mg 180 mg 497 mg 53,8 g 9,2 g 17 mg
Massa quebrada para quiche 96 mg 101 mg 484 mg 9,5 g 5,5 g 39 mg
Quiche Lorraine 192 mg 234 mg 623 mg 33,8 g 14,4 g 138 mg
Arroz de frango 188 mg 88 mg 361 mg 56,6 g 8,2 g 31 mg
Aipo cru 299 mg 32 mg 101 mg 94,4 g 1,1 g 0 mg
Molho de tomate, "Ketchup" 410 mg 30 mg 1230 mg 67,1 g 1,7 g 0 mg
Pimenta moída 670 mg 175 mg 25 mg 11,0 g 10,7 g 0 mg
Chá, infusão, preto 11 mg 1,0 mg 2,0 mg 99,8 g 0,1 g 0 mg
Chá, infusão, verde 10 mg 1,0 mg 2,0 mg 99,7 g 0,1 g 0 mg
Chá, infusão, de ervas 10 mg 1,0 mg 2,0 mg 99,7 g 0 g 0 mg
Pescada Europeia frita 595 mg 303 mg 815 mg 66,7 g 21,7 g 25 mg
Pescada (valor médio)* crua 359 mg 193 mg 100 mg 80,0 g 17,6 g 19 mg
Pescada (valor médio)* cozida 352 mg 196 mg 190 mg 76,0 g 19,2 g 25 mg
Pescada (valor médio)* frita 430 mg 258 mg 906 mg 65,0 g 21,7 g 22 mg
Camarão cru 179 mg 150 mg 194 mg 79,2 g 17,6 g 154 mg
Camarão cozido sem sal 211 mg 176 mg 228 mg 76,8 g 20,2 g 308 mg
Camarão cozido 229 mg 192 mg 1600 mg 70,2 g 22,6 g 198 mg
Sal 0 mg 0 mg 40000 mg 0 g 0 g 0 mg
Abacaxi 109 mg 8 mg 1 mg 86 g 0,5 g 0 mg
Mirtilos 77 mg 12 mg 1 mg 84 g 0,74 g 0 mg

Valores obtidos da tabela composição de alimentos “Instituto Nacional de Saúde Ricardo Jorge”, Portugal. www.insa.pt

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